Mengolah Lobak Untuk Aneka Sup: Karamel Lobak

jpnn.com - Mengolah Lobak Untuk Aneka Sup: Karamel Lobak

BAHAN:

400 gr lobak, kupas, potong dadu
250 ml air
1 kotak kaldu blok ayam
1,5 sdm mentega
2 sdm gula pasir

CARA MENGOLAH:

1. Masukkan lobak ke dalam wajan datar, isi dengan air. Tambahkan kaldu blok ayam. Didihkan hingga lobak melunak.

2. Masukkan mentega. Lelehkan dan aduk-aduk lobak hingga tercampur rata.

3. Taburkan gula ke atas seluruh lobak. Masak dengan api kecil sambil aduk terus hingga gula berwarna kecokelatan dan lengket. Angkat dan hidangkan hangat.

Keterangan: Untuk 2 porsi, proses 30 menit, biaya Rp 5 ribu
Sumber: Radar Surabaya (Jawa Pos Group)
(awa/jpnn)