jpnn.com, JAKARTA - BENGKUANG adalah sayuran umbi dengan kulit tebal berwarna coklat.
Bagian dalamnya berwarna putih dan rasanya seperti apel tetapi tidak semanis itu. Ini seperti kentang, tetapi dengan karbohidrat yang jauh lebih sedikit.
BACA JUGA: Acha Septriasa Andalkan Sabun Air Bengkuang untuk Kulitnya
Berikut ini beberapa manfaat bengkuang untuk kesehatan, seperti dilansir laman Genpi.co.
1. Mencegah dehidrasi
BACA JUGA: Minuman Terbaik untuk Atasi Dehidrasi
Sekitar 85 persen bengkuang terdiri dari air. Oleh karena itu, konsumsi bengkuang tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga bisa mencukupi kebutuhan cairan tubuh sehingga Anda tercegah dari dehidrasi.
2. Menurunkan risiko kanker
BACA JUGA: 2 Manfaat Jahe Merah untuk Pencernaan
Menurut penelitian, paparan radikal bebas dalam jumlah besar akan meningkatkan risiko Anda mengalami kondisi kesehatan serius, seperti diabetes dan kanker.
Bengkuang mengandung antioksidan, seperti vitamin C, yang berperan menangkal paparan radikal bebas.
Selain menangkal radikal bebas, kandungan vitamin C pada bengkuang juga bermanfaat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, sehingga membuat Anda tidak mudah sakit.
3. Melancarkan pencernaan
Salah satu manfaat bengkuang yang utama adalah melancarkan pencernaan.
Pasalnya, serat pada bengkuang bisa membuat kotoran lebih lunak dan mudah bergerak melalui saluran pencernaan.
Selain serat, nutrisi lain yang terkandung dalam bengkuang yang juga juga bermanfaat untuk melancarkan sistem pencernaan adalah air dan inulin.
Menurut penelitian, kandungan inulin pada bengkuang mampu meningkatkan frekuensi buang air besar hingga 31 persen saat Anda mengalami sembelit.
4. Menjaga kesehatan jantung
Kandungan serat di dalam bengkuang juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung.
Asupan serat yang tercukupi bisa menghambat penyerapan dan mengurangi jumlah kolesterol, sehingga baik untuk mengatasi kolesterol tinggi.(genpi/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany Elisa