jpnn.com, JAKARTA - ASAM jawa dikenal sebagai buah yang memiliki rasa asam dan biasanya digunakan sebagai salah satu bahan masakan.
Namun, walau memiliki rasa asam, bahan masakan yang satu ini mengandung beberapa nutrisi yang baik untuk tubuh.
BACA JUGA: Baik untuk Kecantikan Kulit, Ini 10 Manfaat Luar Biasa Asam Jawa
Kandungan nutrisi asam jawa seperti zat besi, tiamina, riboflavin, kalium, fosfor, magnesium, kalsium, besi, natrium, dan seng.
Lalu manfaat apa saja yang bisa didapat dari konsumsi asam jawa, simak ulasan berikut ini.
BACA JUGA: Kenali Khasiat Asam Jawa untuk Kesehatan, Bisa Melindungi Jantung
Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.
1. Menjaga Kesehatan Otak
Manfaat asam jawa yang pertama didapatkan karena kandungan vitamin B di dalamnya.
BACA JUGA: 8 Manfaat Air Asam Jawa Campur Madu, Wanita Pasti Suka
Vitamin B sangat penting untuk setiap aspek fungsi otak, termasuk sintesis dan perbaikan DNA/RNA, regulasi gen, serta sintesis berbagai molekul sinyal.
Menurut sebuah penelitian, peran aktif vitamin B dalam kesehatan otak ditunjukkan oleh kemampuannya untuk diangkut melintasi penghalang darah otak dan melakukan sintesis neurokimiawi.
2. Meningkatkan Sistem Imun
Selain karena vitamin B, manfaat asam jawa yang bisa didapatkan karena antioksidan di dalamnya membantu mengurangi risiko penyakit kronis.
Antioksidan melindungi tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas, yang merupakan produk sampingan yang dibentuk oleh metabolisme tubuh normal dan dari faktor lingkungan seperti polutan.
Asam jawa juga mengandung polifenol, yang merupakan senyawa tanaman dengan sifat antioksidan kuat yang membantu mengurangi stres oksidatif.
Selain itu, berpotensi menurunkan risiko kondisi tertentu seperti kanker, penyakit jantung, diabetes, osteoporosis, dan penyakit neurodegeneratif.
3. Mengelola Diabetes
Bagi yang memiliki penyakit kronis diabetes, konsumsi makanan dengan indeks glikemik yang rendah bisa membantu mengontrol kadar gula darah.
Indeks glikemik adalah peringkat efek makanan berbasis karbohidrat terhadap gula darah setelah dikonsumsi.
Makanan dengan indeks glikemik peringkat rendah dicerna dan diserap perlahan serta diterjemahkan ke dalam fluktuasi gula darah yang lebih sedikit.
Asam jawa memiliki indeks glikemik rendah sehingga merupakan makanan yang sangat baik untuk penderita diabetes.
4. Menjaga Kesehatan Jantung
Asam jawa mengandung 3 mineral yang bermanfaat untuk menjaga berfungsinya jantung Anda, termasuk pengelolaan tekanan darah.
Tiga mineral tersebut adalah kalsium, magnesium, dan kalium.
Jantung memiliki kebutuhan magnesium tertinggi dari semua organ.
Jika jumlahnya tidak mencukupi, jantung tidak bisa berfungsi dengan baik.
5. Meredakan Sembelit
Sudah sejak lama asam jawa digunakan untuk menjaga BAB tetap teratur dan mencegah sembelit.
Sebuah studi menunjukkan bahwa peningkatan asupan serat bisa meningkatkan frekuensi feses bagi mereka yang mengalami sembelit.(genpi/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany Elisa