jpnn.com, JAKARTA - DAUN ketumbar adalah ramuan yang biasa digunakan untuk membumbui hidangan internasional.
Daun ketumbar berasal dari tanaman Coriandrum sativum dan terkait dengan peterseli, wortel, serta seledri.
BACA JUGA: Raih Manfaat Kesehatan dengan Rutin Minum Rebusan Daun Ketumbar
Banyak orang menggunakan ketumbar dalam hidangan seperti sup dan salsa.
Daun ketumbar sering digunakan utuh, sedangkan bijinya digunakan dikeringkan atau digiling.
BACA JUGA: 6 Jenis Sayuran ini Harus Diwaspadai Penderita Diabetes
Berikut ini beberapa manfaat daun ketumbar, seperti dilansir laman Genpi.co.
1. Mengontrol Diabetes
BACA JUGA: Mengurangi Tekanan Darah, Ini 6 Manfaat Konsumsi Pakcoy untuk Kesehatan
Daun ketumbar memiliki indeks glikemik yang rendah sehingga tidak akan menaikkan gula darah secara drastis ketika dimakan.
Zat yang terkandung di dalam zatnya juga dianggap bisa menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes.
Selain itu, daun ketumbar bisa melindungi fungsi hati dan menurunkan kadar lemak darah yang sering kali menjadi pemicu pada penderita diabetes.
2. Menjaga Fungsi Otak
Selain aman dikonsumsi oleh penderita diabetes, daun ketumbar juga bisa mengurangi peradangan berkat kandungan antioksidan yang tinggi.
Khasiat ini bermanfaat untuk meningkatkan fungsi kognitif, yakni kemampuan dalam berpikir dan mengingat.
Dengan mengonsumsi makanan kaya antioksidan alami, seperti daun ketumbar dinilai mampu mencegah dan mengobati berbagai penyakit akibat penurunan fungsi kognitif.
Seperti penyakit Alzheimer dan penyakit Parkinson.
3. Mengontrol Tekanan Darah
Khasiat daun ketumbar berikutnya yakni bisa mengontrol tekanan darah yang diduga kuat berasal dari kandungan flavonoid di dalamnya.
Senyawa ini diketahui memiliki efek yang mirip dengan efek obat antihipertensi ACE inhibitor.
Daun ketumbar juga dimanfaatkan untuk mengontrol tekanan darah penderita hipertensi.
Sekaligus menurunkan risiko penyakit jantung maupun penyakit kronis lainnya.
4. Menurunkan Risiko Kanker
Pada hasil penelitian menunjukkan senyawa aktif pada daun ketumbar mampu mengurangi aktivitas gen-gen tertentu pada sel kanker.
Pemberian ekstrak daun ketumbar membuat sel kanker prostat tidak lagi menyebar dengan cepat atau menjadi kurang agresif.
Penelitian lain dengan tabung reaksi juga menemukan ekstrak akar, batang dan daun ketumbar bisa menghambat pertumbuhan sel kanker payudara.
Ekstrak daun ini akan melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas untuk mencegah kanker.
5. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Adanya pembekuan darah pada pembuluh darah bisa meningkatkan risiko penyakit jantung.
Sebuah studi menyebutkan daun ketumbar memiliki khasiat untuk bisa menurunkan risiko penyakit jantung.
Ketika diamati, ekstrak daun ketumbar mampu menghambat pembentukan gumpalan darah pada tabung reaksi.
Jika pembuluh bersih dari gumpalan darah, aliran darah akan lancar sehingga risiko penyakit jantung kian menurun.(genpi/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany