jpnn.com, JAKARTA - CEKER ayam dipuji karena manfaat kesehatannya, yang sebagian besar dikaitkan dengan kandungan kolagennya yang tinggi.
Berikut ini beberapa manfaat ceker ayam untuk kesehatan, seperti dilansir laman Genpi.co.
BACA JUGA: 5 Manfaat Telur Ayam Kampung yang Tidak Terduga
1. Melembapkan Kulit
Bukti menunjukkan asupan kolagen bisa meningkatkan hidrasi, melembapkan, elastisitas, dan kepadatan kulit.
BACA JUGA: Ini Lho Alasan Kurang Gerak Membuat Tulang Anda Rapuh
Kolagen bisa bekerja dengan meningkatkan kadar asam hialuronat, molekul penahan air yang dipercaya membantu mencegah penuaan kulit.
2. Membantu Mengontrol Gula Darah
BACA JUGA: Irfan Hakim Pelihara Ayam Seharga Rp30 Juta
Sebuah penelitian pada hewan menetapkan protein ceker ayam bisa membantu meningkatkan kadar gula darah, dengan merangsang gulkagon like peptide-1 (GLP-1), hormon yang mengaktifkan produksi insulin.
3. Mengurangi Nyeri Sendi
Penelitian menunjukkan kolagen bisa merangsang regenerasi jaringan untuk mengurangi gejala osteoartritis.
Jenis arthritis ini merusak atau merusak tulang rawan Anda, memungkinkan tulang bergesekan satu sama lain dan menyebabkan rasa sakit, bengkak, dan kesulitan bergerak.
4. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Kolagen adalah komponen penting dari arteri dan vena, di samping elastin.
Penelitian menunjukkan rasio elastin dan kolagen yang baik sangat penting untuk mencegah penyakit jantung.
5. Mencegah Keropos Tulang
Sebuah studi selama 1 tahun pada 102 wanita menemukan mengonsumsi 5 gram peptida kolagen.
Suatu bentuk kolagen yang terdegradasi per hari meningkatkan kepadatan mineral tulang dan sintesis.
Sekaligus menurunkan degradasi tulang, dibandingkan dengan kelompok kontrol.(genpi/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany Elisa