jpnn.com, JAKARTA - APAKAH Anda suka mengonsumsi terong? Terong merupakan sayuran dengan kulit berwarna ungu dan daging putih yang lembut.
Terong bisa diolah dengan berbagai cara, mulai digoreng, disayur, dijadikan sambal, hingga lalap.
BACA JUGA: 7 Manfaat Terong, Cegah Timbulnya Penyakit Ganas Ini
Terong kaya akan nutrisi seperti karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral, sehingga baik untuk kesehatan tubuh.
Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.
BACA JUGA: 5 Khasiat Jeruk Bali, Cegah Serangan Penyakit Ini
1. Menjaga kesehatan fungsi otak
Salah satu manfaat terong ternyata bisa didapat dari kulitnya. Sebab, kulit terong kaya kandungan nasunin, yaitu zat antioksidan yang baik untuk menjaga kesehatan otak.
Kandungan nasunin juga mampu melindungi membran sel otak dari serangan radikal bebas serta melancarkan proses distribusi zat gizi di dalam sel-sel tubuh.
BACA JUGA: 5 Khasiat Cuka Sari Apel, Aman untuk Penderita Penyakit Ini
Selain itu, nutrisi lain dalam terong yang baik untuk otak adalah antosianin.
Antosianin yang merupakan zat pigmen tersebut bertanggung jawab untuk memicu peredaran darah menuju otak serta mencegah peradangan saraf otak.
Hal tersebut bisa mencegah berbagai penyakit dan gangguan fungsi kognitif otak yang disebabkan oleh proses penuaan.
2. Menjaga kesehatan jantung
Terong yang memiliki kandungan serat, kalium, vitamin C, vitamin B6, dan fitonutrien membuat manfaatnya begitu besar bagi kesehatan jantung.
Kandungan flavonoid atau pigmen larut air pada terong ternyata juga bisa mencegah berbagai jenis penyakit jantung.
Menurut studi yang diterbitkan dalam The American Journal of Clinical Nutrition, salah satu jenis flavonoid yang ampuh untuk melindungi jantung adalah antosianin.
Selain itu, zat pigmen antosianin juga bisa menurunkan tekanan darah darah (hipertensi).
3. Mengendalikan kadar kolesterol
Penelitian yang terdapat di jurnal Phytotherapy Research menyebutkan bahwa rutin makan terong bisa membantu mengendalikan kadar kolesterol.
Terong ternyata kaya kandungan senyawa asam klorogenat yang terbukti mampu menurunkan berat badan serta kadar kolesterol jahat atau LDL (lipoprotein densitas rendah) dalam tubuh.
Sementara itu, terong sendiri tidak mengandung kolesterol sama sekali sehingga aman dikonsumsi orang yang perlu menjaga keseimbangan kadar kolesterolnya.
Selain menurunkan kadar kolesterol jahat, kandungan terung yang mengandung asam klorogenat berfungsi sebagai antivirus, antimikroba, dan antikarsinogen.
4. Membuat kulit bercahaya
Rutin mengonsumsi terong ternyata bisa membantu mengatasi permasalahan kulit yang kusam dan kering.
Perlu diketahui, bahwa buah terong kaya kandungan antioksidan dan terdiri dari sekitar 92 persen air.
Oleh sebab itu, makan terong bisa membantu melembapkan dan menutrisi kulit dari dalam.
Selain itu, antioksidan juga bertugas menangkal radikal bebas yang bisa membunuh sel-sel kulit.
Radikal bebas inilah yang mengakibatkan kulit tidak kenyal dan tampak lebih gelap.
5. Mengurangi risiko kanker
Salah satu manfaat makan terong yaitu menurunkan risiko munculnya penyakit kanker.
Pasalnya, terung banyak mengandung polifenol, antosianin, dan asam klorogenat.
Hal tersebut ternyata baik untuk mencegah pertumbuhan tumor serta menghentikan penyebaran sel kanker di dalam tubuh.(genpi/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany