jpnn.com, JAKARTA - PT Austindo Nusantara Jaya Tbk (ANJ) dan PT Kitong Bisa Consulting (KBC) saling mendukung dalam pengembangan sagu di Indonesia.
Tujuannya ialah agar Indonesia mampu menghasilkan sagu berkualitas tinggi.
BACA JUGA: Pemerintah Canangkan Sagu Sebagai Gerakan Diversifikasi Pangan Sehat
Group Head Corporate Communication ANJ Nunik Maharani mengatakan, salah satu tantangan di hilir ialah rendahnya kesadaran publik tentang potensi dan manfaat sagu.
"Oleh karena itu, ANJ hadir melakukan berbagai strategi edukasi serta terlibat aktif dalam diskusi terkait sagu," jelas Nunik, Kamis (22/10).
BACA JUGA: Sagu jadi Pengganti Beras Selama Perubahan Iklim
Upaya edukasi juga dilakukan dengan membuat restoran pertama di Jakarta yang menyajikan menu modern berbahan dasar sagu.
Restoran itu bernama Bueno Nasio yang dalam bahasa Iwaro artinya dapur enak. Bueno Nasio telah beroperasi sejak Agustus 2019.
Pada akhir tahun 2019, ANJ bersama Gramedia meluncurkan buku Sagu Papua untuk Dunia.
Kisah sejarah, potensi, dan pemanfaatan sagu ditulis lengkap dalam buku tersebut.
Buku itu telah diserahkan kepada menteri perindustrian untuk memperkuat promosi potensi sagu Indonesia.
Co-Founder PT KBC Benyamin Inanosa menyampaikan apresiasinya kepada Kemenko Perekonomian, ANJ, dan semua pihak yang telah mendorong acara Pekan Sagu Nusantara 2020.
Benny berharap kegiatan itu bisa menjadi momentum mendorong sekaligus memosisikan sagu sebagai sumber pangan alternatif dalam menjawab kebutuhan pangan secara nasional.
"Semoga event ini bisa membantu menyosialisasikan kepada masyarakat di seluruh nusantara guna meningkatkan pemahaman masyarakat untuk menyadari betapa pentingnya sagu menjadi sumber daya pangan nasional,” ujar Benny. (jos/jpnn)
Redaktur & Reporter : Ragil