jpnn.com, PALEMBANG - Ada berbagai macam cara untuk mengkreasikan bolu, seperti yang dilakukan pelaku usaha kue di Palembang.
Mereka mengkreasikan makanan yang berbahan dasar tepung dan telur itu dengan lapisan durian.
BACA JUGA: Bolu Jadul Tetap Eksis Hingga Sekarang
Sekilas, bolu lapis durian ini hampir mirip dengan lapis nanas, lapis legit, dan lapis kojo.
"Nah, kami menciptakan lapis baru, sehingga dibuatlah lapis durian ini," kata Deka Aryandeni, owner Dwi Olshop ditemui di gerainya di Talang Jambe Palembang, Jumat (24/5).
BACA JUGA: Kumbu Kacang Merah, Kue Legendaris Khas Palembang yang Hampir Punah
Sama seperti lapis nanas, pembuatan lapis durian juga berbahan dasar telur, dan tepung terigu.Untuk satu loyang lapis durian dibanderol dengan harga Rp 100 ribu.
"Lapis durian ini sistemnya PO, minimal H-1 kalau mau pesan," ujar Deka.
BACA JUGA: Ini 3 Rekomendasi Kue Lebaran Enak & Lezat, Nomor Wahid Nastar Klasik
Sejauh ini kata Deka, antusias masyarakat terhadap lapis durian sangat tinggi, terbukti, lapis duriannya sudah sampai hingga ke Pulau Dewata Bali.
"Alhamdulillah lapis durian kami banyak diminati masyarakat, pemesanan tak hanya dari kota Palembang saja, tetapi juga sudah sampai Bali dan Aceh," kata Deka.
Nah jika Anda ingin mencicipi lapis durian Dwi Olshop dapat pesan langsung ke akun Instagram @dwiastutiad.
Berikut bahan dan cara buat lapis durian:
Bahan:
Telur
Gula pasir
Tepung terigu
Butter
Durian
Cara buat:
Masukan telur, gula dan butter, lalu Mixer sampai adonan kaku, setelah kaku masukan tepung, aduk hingga rata.
Siapkan loyang, lalu masukan adonan, kemudian dipanggang, panggang selapis-selapis adonan.
Setelah lapis masak olesi dengan durian, olesi lapis demi lapis hingga lapis terakhir.
Lapis durian siap menemani waktu santai kalian, tak lupa ditemani dengan secangkir teh hangat atau kopi. (mcr35/jpnn)
Redaktur : Djainab Natalia Saroh
Reporter : Cuci Hati