jpnn.com, JAKARTA - Djournal Coffee, merek kopi artisanal terkemuka besutan Ismaya Group, berkolaborasi dengan Fudgybro, brownie dessert yang tengah viral di media sosial.
Kolaborasi ini menghadirkan dua menu frappe spesial yang terinspirasi dari brownie khas Fudgybro, yakni Valrhona Double Chocolate Frappe dan Red Velvet Cheesecake Frappe.
BACA JUGA: Astro Goods Luncurkan 3 Camilan Kekinian, Ada Tempe Hingga Brownies
Sendyjaja, Research & Development Manager Djournal Coffee, mengatakan bahwa kedua menu tersebut tersedia dari 20 November 2023 hingga pertengahan Januari 2024.
Menurut dia, proses pengembangan melibatkan berbagai eksperimen cita rasa hingga akhirnya menciptakan menu kolaborasi yang terbaik.
BACA JUGA: Ini Brownies dan Puding Favorit Para Artis
"Kami ingin menghadirkan sesuatu yang istimewa bagi para pelanggan setia. Inspirasinya datang dari kelezatan brownie Fudgybro dan keinginan kami untuk menciptakan kombinasi yang baru," ujar Sendyjaja, dalam keterangannya, Selasa (21/11).
Dalam proses pengembangan, Djournal Coffee mulai dari ide kreatif yang kemudian diuji dan disempurnakan melalui serangkaian uji coba rasa.
BACA JUGA: Icip Cokelat Rasa Unik di Mr. Bucket Chocolaterie Singapura
Mulai dari menu Valrhona Double Chocolate Frappe yang menggunakan 70 persen dark chocolate hingga Red Velvet Cheesecake Frappe dengan cita rasa yang kaya.
Sementara itu, Rayendra Abiyasa selaku owner FudgyBro menyampaikan bahwa kolaborasi tidak hanya menciptakan versi Shakesbro yang lebih baik, tetapi juga minuman frappe cokelat brownie dan red velvet terbaik yang pernah ada.
"Menu kolaborasi ini memiliki keunikan yang membedakannya dari Shakesbro, yaitu disajikan dalam bentuk frappe dengan whipped cream dan garnish brownie, memberikan rasa yang lebih bold dan kaya," tuturnya.
Sementara itu, James Hezekiah selaku Marketing Manager Djournal Coffee menuturkan, kolaborasi ini merupakan wujud antusiasme mempersembahkan kuliner unik dan inovatif.
"Kami tidak hanya bangga dengan kopi lokal berkualitas tinggi, tetapi juga dengan kolaborasi kami dengan merek lokal seperti Fudgybro yang menghasilkan produk yang lezat sekaligus mendukung usaha lokal," kata James. (jlo/jpnn)
Redaktur & Reporter : Djainab Natalia Saroh