jpnn.com, SURABAYA - Moses Soediro beraksi serius meracik minuman berbahan dasar buah-buahan dan sayur-sayuran di Marketing Gallery La Viz Mansion Pakuwon Mall Sabtu (4/8) lalu. Dia dikelilingi oleh anak-anak yang antusias melihatnya beraksi. Moses tampil dalam kelas yang mengusung tema Kids Bartending Class bersama komunitas Ken's Little Chef.
Kelas itu memberikan pengetahuan dasar tentang bartending dan membuat minuman. Pertama-tama, anak-anak tersebut dikenalkan dengan alat-alat bartending. Kemudian, semua diajak melihat cara meracik dua minuman, minion island breeze serta banana and friends.
"Ini namanya jigger. Fungsinya, mengukur atau sebagai takaran dalam membuat minuman," jelas Moses kepada anak-anak tersebut sambil menunjukkan alat yang berbentuk seperti dua buah kerucut yang disatukan pada ujung lancipnya itu. Sesekali pria yang juga seorang dosen culinary business department dari Universitas Ciputra tersebut mengajak anak-anak ikut menumbuk maupun memasukkan bahan-bahan ke wadah.
Namun, setelah selesai melihat cara membuatnya, mereka tidak langsung diperbolehkan praktik membuat dua minuman tersebut. Mereka harus menggambar dua minuman yang akan dipraktikkan terlebih dulu. "Tujuannya, mereka ingat betul komposisi setiap minuman sebelum mulai meraciknya," ungkap Rosiana Alim dari Ken's Little Chef.
Rosi juga menjelaskan bahwa goals dari kelas siang itu adalah anak-anak bisa menyukai sayuran dan buah-buahan yang baik untuk kesehatan. Nah, berawal dari kebiasaan anak kecil yang sulit disuruh makan sayur maupun buah, ide untuk meracik buah-buahan dan sayur-sayuran agar enak dimakan pun muncul.
"Di sini sayur dan buah tersebut kita jadikan minuman agar bisa dinikmati lebih enak karena bentuknya yang sudah menjadi minuman, bukan lagi bentuk asli sayur dan buah," jelas Rosi. Hal itu pun dirasakan Mirah Kurniawati, salah seorang ibu yang mengikutkan dua buah hatinya di kelas bartendingtersebut.
Perempuan 36 tahun itu mengaku bahwa dua anaknya susah makan sayur. "Apalagi yang kecil. Susah sekali," ceritanya. Namun, setelah anak-anak tersebut selesai meracik minuman yang berbahan dasar sayur-sayuran dan buah-buahan itu, mereka ternyata suka dengan hasilnya. (ama/c20/any)
BACA JUGA: Perangi Radikal Bebas dan Tetap Awet Muda dengan Aprikot
Redaktur : Tim Redaksi