jpnn.com, JAKARTA - BANYAK orang menggunakan ketumbar dalam hidangan seperti sup dan salsa.
Daun ketumbar sering digunakan utuh, sedangkan bijinya digunakan dikeringkan atau digiling.
BACA JUGA: 6 Manfaat Ketumbar untuk Kesehatan
Berikut ini beberapa manfaat minum air rendaman ketumbar, seperti dilansir laman Genpi.co.
1. Menurunkan kadar gula darah
BACA JUGA: 7 Manfaat Biji Ketumbar
Biji ketumbar, ekstrak maupun minyaknya bisa membantu menurunkan kadar gula darah.
Penelitian menunjukkan biji ketumbar mengurangi gula darah dengan mendukung aktivitas enzim yang membantu mengontrol gula dalam darah.
BACA JUGA: Raih 4 Khasiat Rebusan Biji Ketumbar untuk Kesehatan
Sebuah studi yang meneliti obesitas dan gula darah tinggi menemukan ekstrak biji ketumbar menurunkan gula darah secara efektif.
Cara kerjanya mirip dengan efek dari obat gula darah Glibenclamide.
2. Anti-diabetes
Biji ketumbar telah direkomendasikan banyak dokter sebagai antidiabetes.
Menurut Macrobiotic Health Coach and Nutritionist Shilpa Arora, biji ketumbar yang direndam dalam segelas air bisa membantu resistensi insulin.
Ini akan mengendalikan diabetes lebih lanjut. Biji ini memiliki minyak esensial yang mengatur kadar gula darah secara efektif.
Etanol yang terdapat dalam biji ketumbar dikatakan efektif dalam mengurangi glukosa serum atau gula darah.
Mereka dikenal sangat membantu meningkatkan pelepasan insulin dari sel-sel beta pankreas.
Sekresi insulin meningkat di pankreas karena efek stimulasi ketumbar pada kelenjar endokrin.
Hal ini mengurangi kemungkinan penurunan kadar gula darah secara mendadak untuk memastikan fungsi metabolisme lainnya tetap normal.
Penderita diabetes disarankan untuk meminum air rendaman biji ketumbar ini setiap pagi saat perut kosong.
3. Menangkal kanker prostat dan payudara
Sebuah studi yang meneliti rempah bernama latin Coriandrum sativum ini menunjukkan ramuan mampu mengurangi pertumbuhan sel kanker, terutama prostat dan payudara.
Sel-sel kanker prostat bisa dihambat pertumbuhannya dan menjadi kurang invasif.
Kandungan ketumbar juga menghindari pengelompokan sel kanker yang membuat kondisi menjadi buruk.
Penelitian lain pada ketumbar juga menunjukkan efek antikanker terhadap sel kanker payudara dan menghambat kerusakan sel karena stres oksidatif.
4. Radang sendi dan rematik
Biji ketumbar punya senyawa seperti asam linoleat dan cineole yang terkenal karena sifat antiarititik dan antirematiknya.
Air rendaman biji ketumbar bisa mengobati radang sendi dan pembengkakan yang disebabkan oleh rematik dan radang sendi.
5. Mengobati permasalahan mata
Studi menemukan kandungan antioksidan yang tinggi dalam rendaman air ketumbar bisa sangat berguna dalam mengobati mata merah dan masalah mata lainnya.
Ini juga membantu dalam pencegahan infeksi mata. Rebus air dengan biji ketumbar, dinginkan sampai suhu kamar.
Gunakan untuk mencuci mata sesering mungkin agar mendapatkan manfaat bagi kesehatan mata.
6. Keputihan
Biji ketumbar juga bisa digunakan untuk mengatasi masalah keputihan pada perempuan.
Anda harus meminum air rendaman secara rutin selama seminggu untuk menghilangkan keputihan.
7. Mencegah dan mengobati osteoporosis
Larutan ini ternyata juga bisa mencegah hingga mengobati osteporosis.
Kandungan yang ada di dalam kerumbar mengandung antioksidan, seperti vitamin A, riboflavin, niacin, asam folat, vitamin C, vitamin K, kalsium dan karoten.
Zat-zat itulah yang ternyata sangat bermanfaat untuk mencegah osteoporosis dan kesehatan mengenai persendian.(genpi/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany