MENURUT penelitian, mengkonsumsi dua buah kiwi setiap hari bisa membantu menjaga kesehatan otot. Penelitian dilakukan oleh University of Otago, yang baru-baru ini diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition. Hasil penelitian memperlihatkan bahwa vitamin C yang terkandung dalam buah kiwi, memainkan peranan penting bagi tubuh manusia
Ketua peneliti proyek tersebut Profesor Margreet Vissers, mengatakan kesehatan otot sangat sensitif terhadap perubahan asupan vitamin C. Jika mengkonsumsi vitamin di bawah tingkat optimal maka fungsi otot juga bisa menurun.
Penelitian ini setelah melakukan ujicoba pada 54 orang dengan usia 18-35 tahun. Setelah mengkonsumsi dua buah kiwi selama enam minggu, kadar vitamin C dalam otot mereka turut meningkat. Fungsi otot pun menjadi lebih optimal.
Vissers mengatakan mengkonsumsi buah kiwi lebih efisien karena memiliki kandungan vitamin C lebih tinggi dibandingkan sayuran dan buah lainnya.
Lebih lanjut ia membantah anggapan banyak orang, yang berpikir bahwa semua buah dan sayuran sama-sama memasok vitamin C.
"Itu tidak benar. Karena kandungan gizi dan vitamin sangat bervariasi. Banyak buah yang mengandung sepersepuluh dari kebutuhan harian Vitamin C. Tapi dengan memakan buah kiwi, kandungan vitamin C sangat tinggi sekali," kata Vissers dilansir dari laman fairfax, Jumat (8/3).
Penelitian ini adalah bagian dari proyek penelitian jangka panjang kegunaan vitamin C bagi tubuh manusia dan didanai oleh Zespri International dan University of Otago.(fyn/jpnn)
Ketua peneliti proyek tersebut Profesor Margreet Vissers, mengatakan kesehatan otot sangat sensitif terhadap perubahan asupan vitamin C. Jika mengkonsumsi vitamin di bawah tingkat optimal maka fungsi otot juga bisa menurun.
Penelitian ini setelah melakukan ujicoba pada 54 orang dengan usia 18-35 tahun. Setelah mengkonsumsi dua buah kiwi selama enam minggu, kadar vitamin C dalam otot mereka turut meningkat. Fungsi otot pun menjadi lebih optimal.
Vissers mengatakan mengkonsumsi buah kiwi lebih efisien karena memiliki kandungan vitamin C lebih tinggi dibandingkan sayuran dan buah lainnya.
Lebih lanjut ia membantah anggapan banyak orang, yang berpikir bahwa semua buah dan sayuran sama-sama memasok vitamin C.
"Itu tidak benar. Karena kandungan gizi dan vitamin sangat bervariasi. Banyak buah yang mengandung sepersepuluh dari kebutuhan harian Vitamin C. Tapi dengan memakan buah kiwi, kandungan vitamin C sangat tinggi sekali," kata Vissers dilansir dari laman fairfax, Jumat (8/3).
Penelitian ini adalah bagian dari proyek penelitian jangka panjang kegunaan vitamin C bagi tubuh manusia dan didanai oleh Zespri International dan University of Otago.(fyn/jpnn)
BACA ARTIKEL LAINNYA... Daging Olahan Memperpendek Usia
Redaktur : Tim Redaksi