jpnn.com, JAKARTA - Pandemi membuat kebanyakan orang memilih memesan makanan melalui aplikasi online ketimbang berkerumun di rumah makan.
Hal tersebut dicermati oleh Galada yang merupakan penyedia makanan siap saji dengan bumbu rempah asli Indonesia.
BACA JUGA: Mau Wisata Kuliner? Ini Cara Memilih Restoran Terbaik di Atlanta
Dennis Oswald Tannos selaku pimpinan PT Galada Sumber Berkat mengatakan bahwa Indonesia merupakan negara yang kaya rempah. Setiap daerah memiliki makanan khas yang terlahir melalui racikan bumbu dan cara memasak berbeda-beda.
"Galada ingin mengangkat keragaman makanan rempah Indonesia dengan mengemasnya dalam kemasan siap saji sehingga mudah untuk dinikmati kapan dan di mana saja," kata Dennis dalam keterangan tertulisnya, Rabu (18/8).
BACA JUGA: Peter Then Berbagi Cerita Membangun Bisnis Kuliner di Amerika
Menurut pemilik akun Instagram @galadaid, kehadiran Galada dimulai dari aktivitas berbagi makanan rumahan kepada tetangga dan kerabat.
"Galada memahami keinginan konsumen terhadap makanan yang tidak hanya lezat tetapi bersih dan mudah disajikan," ujarnya.
BACA JUGA: 4 Buah dan Rempah Ini Ampuh Usir Racun yang Menumpuk di Tubuh
Dia juga mengatakan bahwa dalam pembuatan berbagai menu makanan, Galada menggunakan resep keluarga turun temurun dan pengetahuan akan fungsi bumbu serta rempah.
Sehingga dapat berkreasi dan menginovasikan beragam menu makanan Indonesia. Hal itu ditujukan agar makin banyak orang mengenal keragaman makanan rempah tanah air.
"Pemilihan kualitas bahan baku dan pemrosesan yang higienis menjadi prioritas utama Galada untuk menyajikan makanan sehat dan bersih," tuturnya.
Menu yang baru saja diluncurkan oleh peraih Top15 Merchant Digitarasa 2020 itu adalah Cumi Luat. Menu tersebut merupakan hasil kolaborasi bersama BCA dan MAIKA.
Peluncuran menu baru itu sekaligus memperkenalkan sambal luat khas Nusa Tenggara Timur.
Sambal luat merupakan perpaduan cabai rawit, daun kemangi dan jeruk nipis yang memiliki cita rasa unik karena ada rasa pedas, asam dan segar.
"Biasanya, sambal luat disajikan dengan daging sapi. Cumi Luat merupakan kreasi satu-satunya yang mengombinasikan cumi dan sambal luat," ujar Dennis. (jlo/jpnn)
Redaktur & Reporter : Djainab Natalia Saroh