jpnn.com - MENJADI vegetarian memang menawarkan sejumlah manfaat kesehatan yang mencakup pencegahan penyakit.
Individu yang memilih pola makan nabati sering memiliki lebih sedikit lemak tubuh.
BACA JUGA: Tips Manangkal Serangan Flu
Mengonsumsi jumlah terbatas produk hewani atau menghindari produk hewani dan produk sampingannya membantu menjaga kadar kolesterol sehat.
Meski begitu, biasanya para vegetarian ini kekurangan mineral yang berbeda dan vitamin yang tubuh perlukan setiap hari.
BACA JUGA: Jazzercise Jakarta Luncurkan Kelas Baru Jazzercise Strike
Apa saja vitamin dan mineral tersebut? Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Prevention:
1. Kalsium
BACA JUGA: Mengurai Manfaat Soap for Hope
Mineral penting untuk tulang dan gigi yang kuat dan juga memainkan peran penting dalam pembuluh darah yang tepat dan fungsi saraf.
Susu, yogurt, keju dan makanan olahannya merupakan sumber kalsium terbesar.
Berapa banyak yang Anda butuhkan? Pria dan wanita di bawah usia 50 tahun perlu 1.000 mg sehari, wanita di atas 50 tahun perlu 1.200 mg per hari.
Selain itu, kalsium bisa didapatkan pada tahu, edamame, brokoli, sayuran berdaun hijau.
2. Zat besi
Tubuh membutuhkan zat besi untuk membuat hemoglobin, protein yang membawa oksigen ke sel-sel.
Tanpa cukup mineral yang satu ini, Anda mungkin mulai merasa lelah dan lemah.
Berapa banyak yang Anda butuhkan? Pria serta wanita di atas usia 50 tahun membutuhkan 8 mg sehari, wanita di bawah usia 50 tahun membutuhkan 18 mg per hari (untuk mengimbangi kehilangan zat besi selama menstruasi).
Wanita yang sedang hamil membutuhkan 27 mg zat besi per hari.
Zat besi biasanya terdapat dalam kacang-kacangan, lentil, kacang polong salju dan bayam.
Anda bisa meningkatkan penyerapan tubuh Anda dengan memasangkan makanan kaya zat besi dengan sumber vitamin C (seperti paprika merah atau buah jeruk).
Menghindari kopi dan teh saat makan makanan yang kaya zat besi karena keduanya mengandung senyawa yang menghambat penyerapan zat besi.
3. Vitamin D
Vitamin D membantu tubuh Anda menyerap kalsium. Vitamin D bisa membantu gangguan melawan suasana hati, mempromosikan tidur yang lebih baik dan bahkan memainkan peran dalam mencegah penyakit jantung dan kanker.
Berapa banyak yang Anda butuhkan: 600 IU per hari
Anda akan menemukan beberapa vitamin D dalam telur, susu, jus jeruk dan sereal yang diperkaya.
4. Vitamin B12
Vitamin B12 membantu dalam produksi DNA dan membantu membuat neurotransmitter di otak.
Kehilangan Vitamin B12 mengakibatkan resiko mati rasa di tangan dan kaki, kesulitan berjalan atau balancing, lemah dan kelelahan.
Berapa banyak yang Anda butuhkan? 2.4 mcg setiap hari
Jika Anda seorang vegetarian, konsumsi sereal dan susu nondairy, yogurt, keju, atau telur karena makanan ini mengandung vitamin B12 yang baik untuk Anda.
5. Omega 3 asam lemak
Asam lemak esensial memainkan peran penting dalam segala hal, mulai dari kesehatan jantung, suasana hati hingga kesehatan otak dan kognisi.
Berapa banyak yang Anda butuhkan? Banyak ahli merekomendasikan mendapatkan setidaknya 500 mg omega 3 asam lemak setiap hari.
Tanaman sumber omega-3 termasuk kenari dan minyak kenari, minyak biji rami dan biji rami dan biji labu dan minyak biji labu.(fny/jpnn)
BACA ARTIKEL LAINNYA... Anda Pemuda dan Menyukai Konser? Ini Ada Kabar Baik
Redaktur : Tim Redaksi