jpnn.com, JAKARTA - Indonesian Chef Association akan kembali mengadakan rangkaian ICA Chef Expo 2023.
Adapun ICA Chef Expo tahun ini digelar di JIExpo Kemayoran, Jakarta, pada 10 hingga 13 Mei 2023.
BACA JUGA: Chef Arnold Membagikan Gerobak Gratis Bagi Pedagang Kecil
Slamet Jarwanto selaku Chief Event ICA Chef Expo 2023 sekaligus Vice President Marketing, Event, and Media Relations ICA mengatakan bahwa event ICA Chef Expo 2023 merupakan momentum untuk para chef di Indonesia untuk memamerkan bakat dan talenta, serta membangun kolaborasi para insan ahli kuliner.
Menurutnya, event tersebut juga berkolaborasi kembali dengan pameran food and beverage Indonesia yang diselenggarakan oleh PT Wahana Kemalaniaga Makmur (WAKENI).
BACA JUGA: Jadi Brand Ambassador KIMBO, Chef Juna: Rasanya Selalu Maksimal
"Kami yakin pameran ini menjadi panggung selebrasi industri makanan dan minuman yang mampu mendukung pertumbuhan industri ini," kata Slamet Jarwanto.
Selain itu, Slamet Jarwanto menyebut ICA Chef Expo 2023 mendukung program-program pemerintah, salah satunya program Badan Pangan Nasional - B2SA.
BACA JUGA: NOC Indonesia Tunjuk 3 Nama Jadi Chef de Mission, Satu Nama Tidak Asing Lagi
Pameran tersebut rencana akan dibuka oleh Bapak Ir.H. Arief Prasetyo Adi selaku Kepala Badan Pangan Nasional.
Adapun rangkaian acara menarik ICA Chef Expo 2023 menampilkan Cooking Demo oleh celebrity chef anggota Indonesian Chef Association seperti Chef Juna, Chef Chandra Yudasswara, Chef Yongki Gunawan, Ibu Sisca Soewitomo, Chef Henry Alexie Bloem, Mama Rieta, Chef Axhiang , Chef Mutho dan lainnya.
"Kami mengadakan cooking demo sebagai salah satu cara kami untuk terus melestarikan dan mempromosikan kuliner Indonesia," jelas Chef Juna.
Chef Juna dijadwalkan tampil untuk cooking demo pada hari pertama ICA Chef Expo 2023.
Selain cooking demo, banyak rangkaian acara menarik diselenggarakan selama 4 hari pameran.
Salah satu yang paling bergengsi yakni Kompetisi Sango Black Bo Indonesian Cullinary Challenge yang akan diikuti oleh 6 team terbaik Indonesia.
"Sango selalu mendukung upaya pelestarian kuliner Indonesia yang dilakukan oleh Indonesian Chef Association," ujar Mariska Kuhn selaku Commercial Director PT Sango Ceramics Indonesia.
Beberapa kegiatan lain dalam ICA Chef Expo 2023 yakni Cooking Competition, Indonesian Modern Plated Dessert, Cake Decoration, Local Culinary Creation B2SA, Bahana Gourmet Pasta Junior Challenge, Fruit and Vegetable Carving Competition.
Selanjutnya ada Pemecahan Rekor MURI Tumpeng yang terbuat dari 16,000 pcs perkedel, Sango Black Box Indonesia Culinary Challenge dengan juri spesial Menteri Pariwisata dan Ekonomi kreatif Sandiaga Uno, serta workshop lainnya.
Dengan berbagai kegiatan menarik selama event berlangsung, pihak penyelenggara ICA Chef Expo 2023 menargetkan kehadiran 15 ribu pengunjung. (ded/jpnn)
Redaktur & Reporter : Tim Redaksi