jpnn.com, JAKARTA - BROKOLI dikenal sebagai sayuran sehat dan lezat yang kaya akan puluhan nutrisi.
Ketika memikirkan tentang sayuran hijau untuk dimasukkan ke dalam makanan, brokoli adalah salah satu sayuran terpenting yang muncul di benak kita.
BACA JUGA: Ngaku Gaul, Yuk Ngopi Brokoli
Berikut ini beberapa manfaat brokoli untuk kesehatan, seperti dilansir laman Genpi.co, Senin.
1. Antioksidan
BACA JUGA: Brokoli Bisa Buat Alternatif Obat Asma
Senyawa antioksidan berfungsi sebagai pelindung dalam brokoli telah terbukti mengatasi kerusakan kulit yang disebabkan oleh radiasi UV.
Lutein dan zeaxanthin vegan melindungi retina dan lensa mata, serta keduanya terbukti mengurangi risiko degenerasi makula dan katarak, dua gangguan mata yang cukup umum.
BACA JUGA: Kopi Dengan Campuran Serbuk Brokoli
2. Kaya serat
Dalam satu cangkir brokoli mentah terkandung 2-3 gram serat yang bermanfaat mendukung kesehatan pencernaan.
Serat membantu mendukung gula darah dan regulasi insulin untuk energi yang stabil dan merata.
3. Menyehatkan otak
Beberapa nutrisi dan zat bioaktif alami dalam brokoli telah dikaitkan dengan fungsi otak dan jaringan saraf yang sehat.
Selain itu, juga memberi perlindungan terhadap penurunan kognitif yang berkaitan dengan usia.
4. Melawan peradangan
Kekuatan anti-inflamasi brokoli terkait dengan pengurangan risiko penyakit kronis.
Senyawa yang memerangi peradangan, melindungi sel dari kerusakan DNA ini juga bisa membantu mengelola kondisi peradangan yang ada.
Termasuk diabetes tipe-2, rheumatoid arthritis, kondisi peradangan kulit, penyakit usus, dan obesitas.
Satu studi baru-baru ini menemukan pada wanita, asupan sayuran yang lebih tinggi membantu menurunkan kadar penanda proinflamasi beredar di dalam darah.
5. Detoksifikasi alami
Penelitian menunjukkan senyawa yang muncul secara alami dalam brokoli juga bertindak seperti detoxifiers.
Berarti mereka membantu untuk menonaktifkan bahan kimia yang berpotensi merusak atau memindahkannya keluar dari tubuh secara cepat.
6. Melindungi Jantung
Penyakit jantung tetap menjadi penyebab utama kematian pada pria dan wanita di Amerika Serikat.
Sayuran silangan, termasuk brokoli, melindungi jantung dengan mengurangi kerusakan pada arteri yang mengarah pada pengerasan.
Hal ini seringkali merupakan awal dari serangan jantung atau stroke.
7. Mencegah kanker
Brokoli mengandung senyawa alami yang dikaitkan dengan pencegahan kanker.
Berkat kemampuannya menetralkan karsinogen dan mencegah sel kanker tumbuh dan menyebar.
Sayuran silangan ini juga mendukung apoptosis atau rangkaian penghancuran diri yang digunakan tubuh untuk membunuh sel-sel tidak berfungsi.(genpi/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany Elisa