jpnn.com, BANDUNG - Gubernur Jawa Barat (Jabar) Ridwan Kamil meresmikan Jabarano Cafe di Australia, Senin (24/2). Kafe ini terletak di 555 Flinders Lane, Kota Melbourne, negara bagian Victoria dan merupakan yang pertama menjual kopi Jabar.
Kopi Jabarano sebagian besar merupakan jenis arabika, namun dengan keunikan tersendiri.
BACA JUGA: Pengamat: Popularitas Ridwan Kamil Bisa Menyalip Anies Baswedan
Kopi arabika di Jabarano Cafe memiliki tingkat keasaman yang rendah dan agak manis sehingga dapat dinikmati banyak orang dan selain arabika, di Jabarano Cafe juga ada kopi-kopi spesial lainnya yang merupakan kelas premium.
Emil -panggilan Ridwan Kamil- bertekad terus mempromosikan kopi Jabar di Negeri Kanguru. Setelah di Melbourne, dia menargetkan tiga Jabarano Caffe lagi.
BACA JUGA: Ridwan Kamil jadi Elang Jawa
"Melbourne ini merupakan yang pertama, kemudian nanti di Sydney, Adelaide dan juga di Perth," kata dia.
Tidak hanya di Australia, Emil juga menargetkan ada Jabarano Cafe lain minimal di 20 kota besar dunia. Dari pengalamannya keliling dunia, belum ada kafe yang menjual kopi khas Indonesia.
"Jadi mendobrak kevakuman kafe itu dengan menghadirkan Jabarano ini," katanya.
Emil percaya dengan kualitas tinggi dan kekayaan varian yang dimiliki, kopi Jabar dapat diterima dunia.
"Ya jadi ada visi yang sederhana, kami ingin kopi Jawa Barat menjadi juara dalam pasar kopi dunia. Karena kami punya komoditas kopi yang sangat beragam," katanya.
Untuk itu, Pemerintah Provinsi Jawa Barat bertekad memperbesar produksi kopi yang banyak bertebaran di kabupaten dan kota.
"Jadi komoditasnya kami punya dan bagus, tinggal bagaimana produksi serta promosinya," kata Emil.
Menurut dia, salah satu promosinya adalah dengan menghadirkan budaya Jabar dan produk UMKM di Jabarano Cafe.
Selain dapat menikmati citarasa kopi jabar, pengunjung kafe juga dapat menikmati sajian budaya. "Itulah konsep Jabarano ini,'' kata Emil.
"Jadi Jabarano ini sederhana saja, singakatan dari Jabar dan Ano. Ya kira-kira seperti Americano," katanya.
Dari segi produksi, Jabarano Cafe akan dijadikan sebuah tempat untuk mengurasi kopi lokal yang hendak masuk pasar luar negeri jadi kopi-kopi yang mau ekspor, yang mau masuk ke pasar dunia, harus punya sertifikat.
"Sehingga dengan demikian, kopi Jawa Barat akan mendunia dan kesejahteraan petani-petani kopi akan meningkat dan ekspor kita pun akan meningkat," kata Emil. (antara/jpnn)
Redaktur & Reporter : Rah Mahatma Sakti