jpnn.com, JAKARTA - DIKENAL kaya akan sejumlah vitamin, mineral, antioksidan, serat makanan dan senyawa lainnya, terong memiliki banyak manfaat kesehatan.
Namun, jika Anda mengonsumsi terong secara berlebihan, maka hal ini bisa mengakibatkan masalah pada pencernaan.
BACA JUGA: Tidak Hanya Dimasak, Ini 4 Manfaat Terong untuk Kulit
Berikut ini beberapa bahaya mengonsumsi terong secara berlebihan, seperti dilansir laman Genpi.co.
1. Oksalat dan batu ginjal
BACA JUGA: 4 Manfaat Impresif Terong untuk Kulit Wanita
Terong mengandung oksalat yang dipercaya bisa membentuk batu ginjal.
Terlalu berlebihan mengonsumsi terong bisa menyebabkan batu ginjal.
BACA JUGA: Waspada, Ini 7 Tanda Ginjal Anda Bermasalah
Juga bisa menyebabkan cedera ginjal akut hingga gagal ginjal.
2. Keracunan solanin
Terong adalah bagian dari keluarga nightshade dan mengandung alkaloid, termasuk solanine yang bisa menjadi racun.
Kandungan alkaloid bisa menyebabkan gejala seperti terbakar di tenggorokan, mual, muntah, dan aritmia jantung.
3. Penyerapan nasunin dan zat besi
Nasunin dan fitokimia dalam terong akan mengikat dengan besi dan mengeluarkannya dari sel.
Proses ini dikenal sebagai khelasi besi. Cara ini memang bermanfaat bagi orang-orang yang memiliki terlalu banyak zat besi dalam tubuh mereka.
Sementara itu, orang dengan kadar zat besi rendah tidak boleh mengonsumsi makanan yang mengandung nasunin tinggi, seperti terong.(genpi/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany