jpnn.com, TANGSEL - Restoran Sambal Bakar Indonesia akhirnya mengantongi sertifikat logo halal dari MUI pada Jumat (8/12).
Director Of Corporate Communication & Relations Sambal Bakar Indonesia, Benjamin Master Adhisurya mengatakan pihaknya optimistis restoranya akan terus berkemabnag dan dipercaya oleh masyarakat luas.
BACA JUGA: Menjelang Akhir Tahun Bukopin Obral Diskon Kuliner Hingga Hotel
"Dengan telah dikantonginya logo halal MUI, kami ingin menunjukkan komitmennya dalam menghadirkan kuliner berkualitas dan layanan terbaik bagi masyarakat Indonesia," kata Benjami seusai seremonial penyematan logo halal yang dilaksanakan di kawasan Tangerang Selatan.
Meskipun harga menu yang ditawarkan ramah di kantong, tetapi pihaknya memastikan seluruh proses produksi di Sambal Bakar Indonesia selalu memperhatikan nilai kebersihan, termasuk food safety, dan food quality yang secara pabrikan menggunakan teknologi tinggi.
BACA JUGA: Kantongi Sertifikat Halal, Reddog Akan Ekspansi Hingga ke Aceh
Sementara itu, Director Of Operational & Production Sambal Bakar Indonesia Bara Al Azis menyebut pihaknya telah memenuhi syarat mendapatkan logo Halal dari MUI.
Tak hanya dari segi bahan makanan, tetapi mulai dari suplier, cara pengolahan, alat yang digunakan, hingga nama menu di Sambal Bakar Indonesia semuanya sudah lulus verifikasi Halal MUI.
BACA JUGA: Instruksi Menag Yaqut soal Sertifikat Halal Tidak Main-Main, Cermati 18 Poin
Menurut dua, dalam mendapatkan sertifikat halal tidaklah mudah, apalagi tempat makan itu memiliki Central Kitchen dengan banyak cabang dan berbagai variasi menu.
Dia menuturkan masing-masing cabang dan variasi menu tersebut harus dipastikan seluruh prosesnya memenuhi ketentuan halal.
“Kami menyiapkan tim sukses halal yang sudah bekerja keras dalam tiga bulan ini karena komitmen kami tinggi untuk memberikan pelayanan dan kepuasan pelanggan. Alhamdulillah, kami telah mendapatkan sertifikasi tersebut dari Majelis Ulama Indonesia," tuturnya.
Eko Prayitno Pengawas di Perkumpulan Rumah Produk Halal (PRPH) Rumah Halal mengapresiasi Sambal Bakar Indonesia yang kini teregistrasi di Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal.
"Jadi, masyarakat jangan ragu karena Sambal Bakar Indonesia sudah resmi halal," ujarnya.
Hingga saat ini, Sambal Bakar Indonesia telah memiliki 19 outlet.
Mereka akan segera menambah sejumlah outlet di berbagai kota di Indonesia.
Nantinya seluruh gerai Sambal Bakar Indonesia akan dicantumkan logo halal.
Dengan mengantongi sertifikat halal dari MUI, pria yang akrab disapa Iben itu akan terus berinovasi baik dari proses pembuatan, cara penyajian, pelayanan, hingga menghadirkan kuliner berkualitas dan berbagai produk pendukung lainnya yang dibutuhkan masyarakat.
“Kami memastikan kualitas Sambal Bakar Indonesia akan semakin meningkat sehingga bisa menjadi one stop solution makanan nusantara bagi seluruh masyrakat Indonesia," kata dia. (ddy/jpnn)
BACA ARTIKEL LAINNYA... Dapat Sertifikat Halal dari BPJPH-Sucofindo, Haus! Bakal Jadi Brand Lokal FnB Terkemuka di RI
Redaktur & Reporter : Dedi Sofian