jpnn.com - Tanaman brussel sprouts banyak sekali varian namanya. Ada yang mengatakan kubis brussel, kol brussel, baby kol dan lain sebagainya. Dari namanya kita bisa ketahui dari mana asal si kol mungil ini, yakni dari Brussel, Belgia.
Kubis brussel memang berukuran kecil, namun tanaman ini sangat kaya akan protein, serat, vitamin, mineral dan antioksidan.
BACA JUGA: Kubis Indonesia Menjangkau Dunia Â
Berikut ini beberapa manfaat brussel sprouts untuk kesehatan, seperti dilansir laman Virginmediatelevision, Minggu (3/2).
1. Melindungi terhadap kanker
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa brussel sprouts memiliki potensi melawan kanker tertentu, berkat jumlah antioksidan yang tinggi yang bisa menangkal radikal bebas berbahaya yang berkontribusi terhadap penyakit seperti kanker. Penelitian dari studi tahun 2008 menemukan bahwa brussel sprouts bisa melindungi sel-sel terhadap karsinogen dan dari kerusakan DNA oksidatif, meskipun lebih banyak penelitian terhadap subjek ini diperlukan.
2. Kaya serat
Serat tidak hanya penting untuk buang air besar secara teratur, tetapi juga bisa meningkatkan kolesterol, mengatur kadar gula darah dan bisa membantu mencegah penyakit seperti diabetes, penyakit jantung dan kanker usus. 100 gram brussel sprouts mengandung 3,5 gram serat. Serat tidak hanya berguna untuk masalah pencernaan, tetapi juga bisa membantu Anda merasa lebih kenyang lebih lama.
3. Kaya akan vitamin dan nutrisi
Salah satu hal terbaik tentang brussel sprouts adalah portofolio nutrisi, mineral, serat dan vitamin yang sangat penting. Sayuran mungil ini juga mengandung vitamin K (yang membantu melancarkan darah menggumpal), vitamin C (diperlukan untuk pertumbuhan) dan vitamin A (baik untuk penglihatan dan kesehatan mata). Brussel sprouts juga tinggi asam folat, yang penting untuk memproduksi dan memelihara sel darah merah dan maganese - nutrisi penting untuk kesehatan otak yang optimal.
4. Rendah kalori
Setengah cangkir (78 gram) brussel sprouts mengandung hanya 28 kalori, itulah sebabnya mengapa Anda sering menemukan sayuran mungil ini termasuk dalam resep penurunan berat badan yang sehat.
5. Mengandung asam lemak omega-3 ALA
Bagi Anda yang memilih untuk tidak makan ikan berlemak, mendapatkan cukup omega-3 bisa menjadi tantangan. Asam lemak ini sangat penting untuk kesehatan otak, membantu memperlambat penurunan kognitif dan melawan depresi dan kecemasan. Brussel sprouts adalah sumber asam lemak omega-3 yang brilian, dengan sekitar 135 mg ALA dalam setiap 78 gram yang disajikan.
6. Baik untuk kesehatan tulang
Berkat kandungan vitamin K yang tinggi, sayuran mungil ini adalah cara yang bagus untuk menjaga tulang Anda tetap dalam kondisi prima. Studi telah menemukan bahwa vitamin esensial ini sangat membantu dalam meningkatkan kepadatan tulang dan membatasi fraktur pada pasien osteoporosis, serta mengurangi risiko cedera tulang pada wanita pascamenopause.(fny/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany