jpnn.com - Bandung dikenal sebagai salah satu kota yang memiliki kuliner khas yang lezat dan beragam.
Salah satunya adalah seblak yang bercita rasa gurih dan pedas dan banyak digemari masyarakat. Seblak adalah merupakan menu yang terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan sumber protein seperti telur, ayam, boga bahari, atau olahan daging sapi, dan dimasak dengan kencur.
Seiring perkembangan zaman, saat ini seblak mulai disajikan secara modern dan variasi. Ini ditawarkan brand waralaba kuliner (F&B) ‘Seblak Blakan’ yang menyajikan sensasi baru menikmati seblak yang dengan ragam citarasa internasional.
Hal tersebut seperti diungkapkan Deo Cardi Selaku Founder & CEO Seblak Blakan Bersama Friendchise Group dalam soft opening Seblak Blakan Taman Palem Lestari, Cengkareng Jakarta Barat.
BACA JUGA: Lima Tahun di Indonesia, Haruka Ketagihan Seblak dan Cireng
“Seblak ini merupakan salah satu local food yang populer dan banyak digemari masyarakat saya juga sangat suka. Sejak itu saya mulai punya keinginan untuk membangun brand dengan mengedepankan menu seblak yang di modernisasi dengan citarasa kuliner internasional,” ujar Deo.
Menurutnya, selain menu yang beragam dan unik, Seblak Blakan juga memiliki cara branding yang menarik dan mengedepankan sosok perempuan bernama ‘Jeng Mimin’ pada logo.
BACA JUGA: Patut Dicoba, Kuliner Kekinian Khas Meksiko dengan Cita Rasa Lokal
Seluruh menu yang ditawarkan pun memiliki istilah yang lucu dan dekat dengan kaum perempuan, di antaranya:
1.Dibelanjakan Tas Ori (Seblak Original)
2. Dibungkus Oppa (Seblak Korea)
3. Liburan ke Thailand (Seblak Tom Yam Thailand)
4. Dijemput Creamy Daddy (Seblak Creamy cita rasa khas Amerika)
5. Pesta Di-Ramein (Seblak Ramen khas Jepang)
6. Suka Sotoy (Seblak Soto)
Keenam menu tersebut bisa disajikan dengan tingkat level kepedasan yang bisa disesuaikan dengan selera pelanggan, di antaranya:
1. Dicuekin Tetangga (level 0)
2. Digosipin Tetangga (level 1)
3. Disindir Tetangga (level 2)
4. Dilabrak Tetangga (level 3)
“Untuk harga kita itu mulai dari harga 17.500 sampai dengan 28.000 yang termahal. Makan seblak rasa international pertama di Indonesia dengan kelas bintang 5 harga kaki lima,” tambah Deo.
Selain Deo Cardi, Denis Nathanael dan Paramitha selaku pemilik dari Friendchise Group menambahkan ‘Seblak Blakan’ juga menawarkan kerja sama kemitraan dengan harga sekitar 50-75 juta (paket lengkap) yang disesuaikan dengan lokasi calon mitra.
Selain itu, pada 11 April 2021 ada Promo Buy 1 Get 1 selama 3 hari dari tanggal 11 – 13 April 2021 untuk memeriahkan Grand Opening Seblak Blakan by Friendchise Group.
“Kami juga membuka peluang kerja sama kemitraan yang mana menargetkan tahun ini kami punya tetangga (mitra) baru,” tutur Deo. (flo/jpnn)
Redaktur & Reporter : Natalia