jpnn.com, JAKARTA TIMUR - Wakil Ketua MPR RI, Lestari Moerdijat menilai pemanfaatan kearifan lokal sangat penting dilakukan karena bisa memenuhi kebutuhan pangan dan menjaga kesehatan masyarakat merupakan bagian dari upaya membangun ketahanan nasional.
"Rempah-rempah yang merupakan bagian dari kearifan lokal yang biasa dimanfaatkan sebagai bahan pangan dan bahan baku jamu harus dilestarikan dalam menghadapi ancaman krisis pangan dunia saat ini," kata Lestari Moerdijat saat memberi sambutan pada acara bincang-bincang Super Drink dan Minuman Herbal untuk Kesehatan, di Bukit Podomoro, Jakarta Timur, Minggu (3/3).
BACA JUGA: Lestari Moerdijat Sebut Pencegahan Kekerasan Terhadap Anak Harus Didukung Semua Pihak
Dalam acara tersebut juga diperkenalkan mi instant dari sagu, kue lapis legit dengan bahan tepung ganyong, teh, dan minyak dari bahan sachi inchi atau kacang Inka (dari hutan tropis Amazon, Peru), yang sudah budi dayakan di Indonesia.
Menurut Lestari, Indonesia banyak sekali memiliki alternatif sumber pangan, yakni ganyong dan sagu yang tepungnya bisa diolah menjadi kue dan mi instan dengan kandungan gizi.
BACA JUGA: Lestari Moerdijat: Harus Ada Strategi untuk Atasi Tantangan Sektor UMKM
"Saya mengajak semua pihak untuk secara aktif mengambil peran dalam pemanfaatan kearifan lokal, baik berupa rempah-rempah dan bahan pangan selain beras, agar masyarakat tidak ketergantungan terhadap satu sumber bahan pokok saja," kata Rerie, sapaan akrab Lestari.
Selain itu, ujar Rerie, pemanfaatan rempah-rempah juga harus dijadikan bagian dari upaya meningkatkan daya tahan tubuh masyarakat.
BACA JUGA: Lestari Moerdijat Dorong Peningkatan Tata Kelola Koperasi di Indonesia
Rerie mendorong agar pemanfaatan bahan pangan alternatif dan jamu bisa diproduksi memenuhi skala ekonomi dan industri.
Sehingga manfaat dari jamu dan bahan pangan alternatif bisa dinikmati setiap anggota keluarga di Indonesia.
Bila setiap anggota keluarga terpenuhi kebutuhan pangannya, jelas dia, kualitas kesehatan keluarga itu akan terus meningkat.
"Dengan bermodal keluarga yang sehat, bisa membangun lingkungan dan masyarakat yang sehat," tuturnya.
Selain itu, bila seluruh masyarakat sehat tentu akan memperkuat ketahanan nasional kita dalam menghadapi berbagai tantangan.
"Karena itu, langkah untuk menyadarkan setiap anak bangsa agar memanfaatkan kearifan lokal dalam upaya membangun ketahanan nasional merupakan upaya yang harus segera direalisasikan," ungkap Lestari Moerdijat. (jpnn)
BACA ARTIKEL LAINNYA... Lestari Moerdijat Sebut Gerakan Pramuka Tingkatkan Kualitas Generasi MudaÂ
Redaktur : Dedi Sofian
Reporter : Dedi Sofian, Dedi Sofian