jpnn.com - Kroket Kentang Keju
BAHAN:
BACA JUGA: Ini Dia Hal Menguntungkan Menjadi Perempuan
350 gr kentang, kukus, haluskan
1/4 bagian bawang bombai, cincang halus
4 sdm tepung terigu
125 ml susu cair
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
ISI:
BACA JUGA: Mengolah Kentang Untuk Kudapan di Akhir Pekan (2)
75 gr keju cheddar, potong kotak kecil
BAHAN PELAPIS:
BACA JUGA: Mengolah Kentang Untuk Kudapan di Akhir Pekan
2 butir putih telur, kocok lepas
100 gr tepung panir
CARA MENGOLAH:
Tumis bawang bombay sampai harum.Masukkan tepung terigu, aduk hingga menjadi butiran.Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit, aduk terus sampai adonan licin dan tidak menggumpal.Tambahkan kentang, garam dan merica bubuk.Aduk hingga adonan matang dan tercampur rata.Angkat, dinginkan sebentar.
Ambil adonan, pipihkan.Isi dengan potongan keju, lalu tutup adonan dan buat adonan jadi bulat atau lonjong. Lakukan terus hingga adonan habis.
Celupkan adonan dalam putih telur, lalu gulingkan dalam tepung panir hingga semua bagian tertutup rata. Goreng kroket dalam minyak panas hingga cokelat keemasan. Angkat, tiriskan lalu hidangkan.
Keterangan:
Untuk 8 porsi
Proses 60 menit
Biaya Rp 25 ribu
(radarsurabaya/awa/jpnn)
BACA ARTIKEL LAINNYA... Awas, Penyakit Kulit Ini Gampang Menyerang Pantat Anda
Redaktur : Tim Redaksi