jpnn.com, PALEMBANG - Harga cabai yang mahal di pasar tidak membuat takaran bahan-bahan model kuah udang mercon di N3_Kitchen berubah.
Pasalnya, model udang yang dicampur kuah udang mercon tersebut berbahan dasar cabai.
BACA JUGA: Grand Dafam Ancol Jakarta Bertabur Promo, Traveler dan Pencinta Kuliner Wajib Tahu!
Owner N3_Kitchen Darma Yunita mengaku, meskipun harga bahan pokok di pasaran naik, tetapi rasa model udang kuah mercon tidak berubah.
"Alhamdulillah, untuk bahan-bahan tidak ada yang dikurangi. Semua takaran tetap sama meski harga bahan-bahan naik terutama cabai," ungkap Darma dihubungi Minggu (24/7).
BACA JUGA: Ada Menu Baru di Kembang Sepatoe Restaurant, Siap Memanjakan Pencinta Kuliner
Selain bahan takaran yang tidak berkurang, harga model udang kuah mercon N3_Kitchen juga tidak naik.
"Sebab untuk menaikkan harga sulit ya. Jadi, paling untungnya lebih sedikit dari sebelum harga cabai naik," ujarnya.
BACA JUGA: Harga Bahan Pangan Naik, Sukarelawan UMKM Sahabat Sandi Beri Pelatihan Menanam Cabai
Kendati untung yang diraup sedikit. Namun, Darma mengucap syukur karena model udang kuah mercon jualannya sudah sampai hingga pulau Jawa.
"Alhamdulillah sekalipun untuk yang di dapat sedikit, tetapi penjualan model udang kuah mercon kita sudah sampai hingga pulau Jawa seperti Bandung dan Semarang. Jadi, pembeli kita tak hanya dari Palembang," ucapnya.
Tak hanya model, di N3_Kitchen juga mempunyai makanan lainnya, seperti pempek udang, dan udang giling kiloan.
"Untuk harga model dijual Rp 15 ribu per porsi, pempek Rp 2 ribu untuk satu pempek dan untuk udang giling Rp 75 ribu rupiah per Kg," terangnya.
Penjualan model udang kuah mercon Darma hanya dilakukan secara online.
"Karena belum punya lapak, jualannya secara online lewat Instagram @n3_three_kitchen, mudah-mudahan jika ada rezeki mau buka toko khusus penjualan aneka macam udang, seperti model udang kuah mercon, pempek udang, udang giling kiloan, kemplang udang dan kerupuk udang," harapnya. (mcr35)
Redaktur : Friederich Batari
Reporter : Cuci Hati