jpnn.com, JAKARTA - Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Sandiaga Salahuddin Uno mengungkapkan ada potensi yang besar dari hasil olahan jangung, karena bernilai ekonomi.
Menurutnya, pelaku ekonomi kreatif di Gorontalo harus bisa menangkap potensi itu dan memaksimalkan pengolahan jagung agar menjadi produk yang lebih berdaya saing.
BACA JUGA: Momen Sandiaga Ditantang Mak-Mak Untuk Beri Nama Kerupuk Ubi di Gorontalo
Hal itu diungkapkan Sandiaga saat menghadiri Pelatihan Olahan Jagung Menjadi Susu dan Puding, di Gorontalo, Rabu (13/7).
"Gorontalo menjadi salah satu lumbung produksi jagung nasional karena tanahnya yang subur," ungkap Sandiaga dalam keterangan yang dikutip di Jakarta, Jumat (15/7).
BACA JUGA: Sandiaga Berikan Pelatihan dan Dukung Santri di Kalsel Bikin Konten Digital
Sandiaga menjelaskan produk turunan dari jagung sangat bervariasi.
Dia menyebut makin banyak olahan jagung, maka nilai jual jagung akan stabil, sehingga pendapatan para petani jagung di Gorontalo akan meningkat dan sejahtera.
BACA JUGA: Sandiaga Dinilai Mampu Membangkitkan Ekonomi dan UMKM
“Kami yakin dengan terobosan-terobosan baru dalam pengolahan jagung, kita punya peluang untuk bangkit jadi dan bisa bersaing di tingkat nasional ataupun internasional,” kata Sandiaga.
Sandiaga menyampaikan Kemenparekraf bekerja sama dengan Yayasan Indonesia Setara memberikan pendampingan dan pelatihan salah satu produk turunan dari olahan jagung yaitu pembuatan susu dan puding jagung.
“Hari ini ibu-ibu belajar mengolah jagung menjadi produk susu yang bisa dijadikan minuman susu kemasan, es susu jagung, bahkan susu sereal jagung. Beberapa contoh diversifikasi produk kuliner yang bisa langsung diterapkan. Kita berharap manfaatnya bisa dirasakan," pungkas Sandiaga. (mcr10/jpnn)
Redaktur & Reporter : Elvi Robiatul