“Untuk hari Jumat dan Sabtu, pengunjung bisa memiliki menu ala Carte Dim Sum yang jumlah menunya sekitar 40 jenis. Harganya mulai dari Rp 20 ribu. Sementara untuk hari Minggu, kami menyediakan 10 sampai 17 jenis Dim Sum. Pengunjung tinggal membayar Rp 50 ribu dan bisa menikmati seluruh jenis Dim Sum yang tersedia. Istilahnya all you can eat,” kata Feranica Prilly Zielly, Public Relation Hotel Santika Tasikmalaya.
Khusus hari Minggu, menu Dim Sum yang disajikan berbeda-beda. Minggu (21/10) lalu, menu yang bisa dimakan oleh pengunjung diantaranya bapao ayam, bapao tausa, bapao kacang ijo, siomay, lumpia pisang, ayam gulung goreng, tim tahu medan dengan sayuran, pangsit ayam goreng dan mantau.
Meskipun bentuknya imut-imut tetapi benar-benar membuat perut kenyang. Salah satu Dim Sum yang menarik perhatian adalah siomay. Bentuknya yang kecil bisa dijadikan makanan satu kali suap. Begitu dimakan, rasanya berbeda dengan siomay yang banyak ditemui di seputar Tasikmalaya.
Tentu saja karena harganya pun pasti berbeda. Saat digigit, campuran udangnya terlihat utuh di dalam. Tambah nikmat dicocol dengan sambal khusus yang merupakan racikan chef Restoran Edelweiss. Perpaduan antara gurihnya siomay dan pedasnya sambal membuat sensasi tersendiri di lidah.
“Rasa gurih yang ada pada semua masakan di sini tidak memakai MSG, tetapi menggunakan rempah-rempah yang diracik sehingga menciptakan rasa yang tidak hambar,” kata Zielly.
Jenis Dim Sum lain yang cocok dinikmati dengan sambal adalah tim tahu medan dengan sayuran berbentuk jajaran genjang. Berbeda dengan siomay yang bisa disuapkan sekali, tim tahu ini berukuran sedikit lebih besar sehingga terlalu kebesaran jika langsung disuapkan. Teksturnya lembut dan pulen dengan rasa gurih dan sedikit berminyak.
Ayam gulung goreng juga merupakan menu yang pantas untuk dicoba. Isinya tidak hanya ayam tetapi juga terdapat sayuran seperti wortel. Jika ingin sensasi lain, bisa mencoba bapao ayam. Bentuknya merekah dengan isinya yang hampir mau keluar. Penasaran dengan rasanya" Bisa langsung segera berkunjung ke Restoran Edelweiss saat weekend bersama rekan atau keluarga tercinta. (lsk)
BACA ARTIKEL LAINNYA... Sulam Alis Menambah Cantik
Redaktur : Tim Redaksi