jpnn.com, JAKARTA - KETUMBAR digunakan sebagai bumbu populer dalam masakan Asia.
Biji ketumbar utuh juga sering ditambahkan ke dalam makanan karena rasanya yang enak ditambahkan ke kari, sayuran, dan sup.
BACA JUGA: 7 Manfaat Biji Ketumbar
Namun, tahukah Anda, minum air ketumbar bisa memiliki banyak manfaat bagi kesehatan?
Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.
BACA JUGA: Mengenal Manfaat Kesehatan dari Ketumbar
1. Menangkal Kanker Prostat dan Payudara
Sebuah studi yang meneliti rempah bernama latin Coriandrum sativum ini menunjukkan ramuan mampu mengurangi pertumbuhan sel kanker, terutama prostat dan payudara.
BACA JUGA: 6 Manfaat Ketumbar untuk Kesehatan
Sel-sel kanker prostat bisa dihambat pertumbuhannya dan menjadi kurang invasif.
Kandungan ketumbar juga menghindari pengelompokan sel kanker yang membuat kondisi menjadi buruk.
Penelitian lain pada ketumbar juga menunjukkan efek antikanker terhadap sel kanker payudara dan menghambat kerusakan sel karena stres oksidatif.
2. Menurunkan Kadar Gula Darah
Biji ketumbar, ekstrak maupun minyaknya bisa membantu menurunkan kadar gula darah.
Penelitian menunjukkan biji ketumbar mengurangi gula darah dengan mendukung aktivitas enzim yang membantu mengontrol gula dalam darah.
Sebuah studi yang meneliti obesitas dan gula darah tinggi menemukan bahwa ekstrak biji ketumbar menurunkan gula darah secara efektif.
Cara kerjanya mirip dengan efek dari obat gula darah Glibenclamide.
3. Meringankan Peradangan
Antioksidan yang terkandung dalam ketumbar terbukti ampuh dalam melawan peradangan di dalam tubuh.
Studi menemukan antioksidan dalam ekstrak biji ketumbar menurunkan peradangan dan memperlambat pertumbuhan sel-sel kanker paru-paru, prostat, payudara, dan usus besar.
4. Menjaga Kesehatan Otak dan Daya Ingat
Penyakit seperti Alzheimer dan Parkinson berkaitan dengan peradangan yang terjadi di otak.
Berkat sifat antiinflamasinya, ketumbar bisa melindungi otak dari ancaman tersebut.
Penelitian menemukan antioksidan dari ekstrak ketumbar melindungi terhadap kerusakan sel saraf karena efek kejang yang diinduksi oleh obat.
Studi juga mencatat ketumbar meningkatkan daya ingat yang berparan dalam menurunkan risiko penyakit Alzheimer.(genpi/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany Elisa