JAKARTA - Resep keluarga ternyata membawa rezeki. Es krim buatan keluarga besar Wulan Guritno biasanya hanya menjadi hidangan wajib acara keluarga. Kini es krim tersebut dijadikan bisnis. Lahir pada November tahun lalu, kini mereka sudah memiliki tiga outlet.
Yang melahirkan bisnis ini adalah Wulan Guritno dan suaminya, Adilla Dimitri, Danar Guritno, juga Ario Bayu. Danar adalah adik Wulan. Sementara itu, Ario Bayu adalah sepupu Wulan. Ketika ditemui di Lotte Shopping Avenue Jakarta, Ario dan Adilla tengah menunggui outlet es krim mereka, Spiky Smooth, di sebuah acara bazar.
Resep es krim handmade itu benar-benar untuk konsumsi keluarga."Ternyata es krim tersebut mulai disukai orang di luar keluarga mereka. "Mulai ada yang pesan. Lumayan juga," kata Adilla.
Namun, untuk menjual ke pasaran, mereka masih belum percaya diri. Jadi, penjualan memakai sistem by order. Baru tahun lalu mereka berpikir serius menjajaki itu sebagai bisnis. "Saya pribadi memang ingin punya produk sendiri yang enak. Dari nol dan kita besarkan sendiri. Jadi saya berpikir ini bagus," lanjutnya.
Sebelum memiliki merek, mereka melakukan uji coba pasar. Adilla dan Danar yang turun langsung ke dapur. Mereka berdua yang membuat es krim. "Dilla sama Danar yang melakukan eksperimen. Mereka berdua yang menentukan komposisi bahan-bahannya. Saya, kalau lagi main ke rumah, cobain. Kalau ada yang kurang, dibeneri lagi resepnya," ucap Ario Bayu.
Ini bukan bisnis main-main buat mereka. Adilla dan Ario Bayu mengaku fokus membesarkan Spiky Smooth. "Hingga kini, kita berkembang. Dulu, awalnya kita menjual tujuh cup per jam. Sekarang kita bisa 1.000 cup dalam enam jam," ungkapnya. (jan/c4/nda)
BACA JUGA: The Amazing Spider-Man 2 Peroleh Pendapatan USD 369 Juta
BACA ARTIKEL LAINNYA... Duma Riris Hamil, Judika yang Ngidam
Redaktur : Tim Redaksi