5 Makanan yang Menjadi Pantangan Penderita Anemia

Gluten, pada beberapa orang, merusak dinding usus sehingga mencegah penyerapan zat besi dan asam folat, yang keduanya diperlukan untuk produksi sel darah merah (eritrosit).

Gluten terutama ditemukan dalam pasta, produk gandum, barley, rye dan oat.

4. Makanan kaya fitat

Fitat biasanya mengikat zat besi yang ada di saluran pencernaan sehingga mencegah penyerapannya.

Oleh karena itu, penderita anemia defisiensi besi disarankan untuk menghindari makanan yang mengandung fitat atau asam fitat seperti kacang polong, beras merah, gandum utuh dan kacang-kacangan.

5. Makanan asam oksalat

Dalam beberapa kasus, makanan yang mengandung asam oksalat diketahui mengganggu penyerapan zat besi.

Karena itu, penderita anemia disarankan untuk mengonsumsi makanan ini dalam jumlah terbatas dan jika mungkin menjauhinya selama pengobatan.