JPNN.com 
Gurihnya Udang Bakar Kemangi
Rabu, 13 Mei 2015 – 15:45 WIB
Gurihnya Udang Bakar Kemangi. JPNN.com
5 buah cabai merah
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri, sangrai
1/4 sdt merica
1/2 cm kunyit
1/2 cm jahe
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
CARA MENGOLAH:
Rendam udang yang telah dibersihkan dalam air jeruk, kurang lebih 15 menit. Tiriskan.
Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Tambah-kan saus tomat dan air, kemudian didihkan. Masukkan udang, masak sebentar kurang lebih 5 menit.
Menjelang diangkat, masukkan daun kemangi, aduk rata. Tusukkan ke lidi 5 ekor udang seperti sate. Bakar dan olesi dengan sisa bumbu. Angkat dan hidangkan.
