Maknyus, Hidangan Panas Ayam Goreng Mentega

jpnn.com - Maknyus, Hidangan Panas Ayam Goreng Mentega

BAHAN:

8 potong sayap ayam, potong ujungnya
100 gr bawang bombai, dipotong kasar
4 siung bawang putih, keprek, cincang halus
2 cm jahe, keprek, cincang halus
1 batang daun bawang, potong kasar
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
3 sdm kecap manis
3 sdm mentega
Air jeruk limau secukupnya

CARA MEMBUAT:

1. Rendam sayap ayam dengan air jeruk, garam, dan merica. Biarkan sampai bumbu meresap. Kemudian, goreng hingga matang. Sisihkan.

2. Tumis bawang putih dan jahe dengan 2 sdm minyak bekas menggoreng ayam plus mentega. Masukkan saus tiram, kecap asin, dan kecap manis. Tambahkan bawang bombai. Aduk hingga setengah layu.

3. Masukkan potongan ayam ke dalamnya. Aduk hingga saus meresap ke dalam ayam. Tambahkan bawang daun. Aduk sebentar kemudian angkat. Beri perasan air jeruk limau, aduk. Hidangkan panas.

(radarsurabaya/awa/jpnn)