Menteri Gobel: Saya Tanya, Tahu itu Halal enggak?

jpnn.com - JAKARTA - Menteri Perdagangan Rachmat Gobel menyebut, kriteria produk halal masih belum jelas. Dia mencontohkannya terkait pembuatan tahu. Jika menilai proses pembuatan tahu tidak memenuhi standar kesehatan.

"Coba saya tanya tahu itu halal enggak? Kalau dilihat dari proses produksinya semestinya tidak higienis. Menurut saya tidak halal dari proses pembuatan produk sampai konsumsi," ucap Rachmat dalam diskusi "Penanganan Produk Halal Menjelang Lebaran" di Hall Dewan Pers, Jakarta, Senin (29/6).

Dia menjelaskan, untuk menghasilkan produk berkualitas dan halal harus dilihat dari proses pembuatan produk. Proses penilaian dimulai dengan bahan yang dipilih.

"Misalnya dari kita membeli produk yang memenuhi unsur kesehatan," ujar pria kelahiran Jakarta itu.

Proses penyimpanan dan pengemasan produk, kata Rachmat, juga perlu diperhatikan. Hingga akhirnya makanan itu bisa dikonsumsi oleh masyarakat.

"Itu pandangan saya kalau bicara mengenai produk halal," tandas pria berusia 52 tahun itu. (gil/jpnn)