Permintaan Kopi Spesial Naik

Sabtu, 13 Oktober 2012 – 08:12 WIB

Selain Arabika, pihaknya sedang mengembangkan kopi spesial dari jenis Robusta. Sebab, kalau dari segi pasar ada. Dicontohkan, seperti di India terdapat kopi fine Robusta dengan harga USD 100-200 per kg. Padahal, kalau harga normal hanya Rp 28 ribu per kg. "Tapi, untuk mendapatkan Robusta dengan kualitas yang tinggi tidak mudah. Ada persyaratan khusus mulai dari petik, fermentasi sampai pemilihan biji. Nah, pasar ini harus dimanfaatkan benar oleh petani kopi," ucap dia.

Sementara itu, untuk mendongkrak kopi spesial lokal dapat melalui kegiatan Lelang Kopi Spesialti Indonesia. Ketua Umum LKSI Syafrudin mengatakan kegiatan lelang bakal menguntungkan petani, karena mendapatkan penawaran tertinggi untuk kopi yang dinilai terbaik. Harganya minimal bisa setengah kali lipat lebih tinggi dari harga kopi biasanya.

"Dari sampel yang masuk terdapat 65 macam kopi spesial yang merupakan Arabika dan Robusta. Kemudian kita seleksi dan menghasilkan 25 macam kopi spesial yang akan mengikuti penilaian berikutnya," urainya. Rencananya, lelang kopi akan dilaksanakan pada akhir pekan ini yang diikuti oleh pembeli lokal maupun internasional. (res)

SURABAYA- Kopi spesial lokal makin menarik perhatian pasar internasional. Kopi spesial memiliki persyaratan khusus, yakni biji kopi tanpa cacat primer,

• First «
• Prev
• 1
• 2

Silakan baca konten menarik lainnya dari JPNN.com di Google News