Waspada, Terlalu Sering Konsumsi Junk Food Bisa Timbulkan 7 Penyakit Berbahaya Ini

3. Memengaruhi fungsi otak

Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Brain, Behavior, and Immunity menunjukkan satu minggu makan junk food sudah cukup untuk memicu gangguan memori pada tikus.

Penelitian terbaru menunjukkan lemak jahat (lemak trans) dari junk food cenderung menggantikan lemak sehat di otak dan mengganggu mekanisme sinyal normalnya.

Studi pada hewan juga menunjukkan lemak dari junk food memperlambat kemampuan untuk mempelajari keterampilan baru.

4. Meningkatkan risiko penyakit jantung

Makanan cepat saji sarat dengan lemak jenuh dan lemak trans yang secara langsung meningkatkan kadar trigliserida dan kolesterol jahat (LDL) dalam darah, berkontribusi pada pembentukan plak dan penyakit jantung.

Junk food yang menyebabkan lonjakan tiba-tiba kadar gula darah, merusak lapisan pembuluh darah yang menyebabkan peradangan kronis.

Peradangan ini menyebabkan kolesterol jahat menempel pada dinding arteri yang menghalangi aliran darah ke jantung.