jpnn.com, JAKARTA - BERBAGAI makanan dan minuman lezat bisa Anda konsumsi.
Mulai dari makanan sehat hingga makanan tidak sehat.
BACA JUGA: Peneliti: Melahirkan Bisa Turunkan Risiko Terkena Kanker Endometrium
Namun, terlalu sering mengonsumsi makanan dan minuman tidak sehat bisa membuat Anda rentan terserang berbagai penyakit.
Salah satunya ialah kanker. Kanker merupakan penyakit mematikan yang sangat ditakuti orang.
BACA JUGA: 3 Makanan Sehat Ini Bakalan Bikin Kulit Wajah Awet Muda
Selain karena faktor keturunan, mengonsumsi makanan dan minuman tidak sehat juga bisa menjadi penyebab Anda terserang kanker.
Berikut ini penjelasannya, seperti dikutip laman Drspar.com.
BACA JUGA: Jaga Kesehatan Tubuh dengan Rajin Konsumsi Minuman Herbal
1. Tomat kalengan
Makanan kalengan biasanya dilapisi dengan bisphenol-a (BPA), bahan kimia yang telah dikaitkan dengan kanker dan masalah kesehatan serius lainnya.
Karena sangat asam, tomat lebih cenderung menyerap kadar BPA yang bermasalah dari kaleng ke dalam makanan.
Gunakan tomat segar untuk menghindari kontaminasi.
2. Gula halus
Penelitian yang dilakukan pada tahun 1931 menemukan bahwa gula menyediakan bahan bakar untuk tumor, memungkinkan mereka untuk tumbuh dalam ukuran.
Selain mendatangkan malapetaka pada metabolisme Anda, gula olahan mungkin lebih mudah diakses oleh sel kanker.
Pusat Perawatan Kanker Amerika mengeksplorasi efek dari berbagai jenis gula pada tubuh di sini.
3. Alkohol
Meskipun konsumsi moderat bisa menurunkan risiko penyakit jantung, penyalahgunaan alkohol adalah penyebab utama kanker di balik penggunaan tembakau.
Sebuah meta-analisis risiko minum dan kanker menemukan hubungan antara minum berat dan peningkatan risiko kanker mulut, usus besar, hati, dan kanker lainnya.
4. Kentang goreng dan keripik kentang
Akrilamida, bahan kimia yang digunakan dalam proses industri tertentu yang juga ditemukan dalam asap rokok, bisa terbentuk dalam makanan bertepung seperti kentang saat dimasak pada suhu tinggi.
Sementara penelitian lebih lanjut diperlukan, American Cancer Society mendukung evaluasi lanjutan dari akrilamida dan efeknya.
5. Daging olahan
Badan Internasional untuk Penelitian Kanker (IARC) mengklasifikasikan daging olahan sebagai karsinogen setelah para ahli dari 10 negara yang mengamati lebih dari 800 penelitian menemukan bahwa makan 50 gram sekitar empat potong bacon atau satu hot dog setiap hari meningkatkan risiko kanker kolorektal sebesar 18 persen.
6. Roti yang diproduksi secara massal
Kalium bromat, bahan tambahan makanan yang digunakan untuk membuat adonan roti lebih elastis, telah diidentifikasi sebagai kemungkinan karsinogen oleh banyak organisasi kesehatan dan dilarang di UE, Inggris, Kanada, dan Brasil.
Di Amerika Serikat, California memerlukan label peringatan untuk produk yang mengandung bahan ini, yang terkadang terdaftar sebagai tepung brominasi.
7. Pewarna buatan
Sebuah laporan tahun 2010 oleh Pusat Sains untuk Kepentingan Umum yang disebut Pewarna Makanan: Pelangi Risiko menyimpulkan bahwa sembilan pewarna buatan yang disetujui FDA yang disetujui di Amerika Serikat mungkin bersifat karsinogenik, menyebabkan masalah perilaku atau tidak diuji secara memadai.
8. Popcorn microwave
Beberapa kantong popcorn microwave dilapisi dengan bahan kimia yang terurai untuk menghasilkan asam perfluoroctanoic (PFOA).
PFOA telah dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker hati, prostat, dan lainnya.
Bahan kimia lain yang digunakan dalam rasa mentega buatan, diacetyl, bisa menyebabkan kerusakan paru-paru.
Sangat mudah membuat popcorn microwave Anda sendiri dengan kantong kertas cokelat dan sedikit minyak kelapa.
9. Minyak terhidrogenasi
Selain buruk bagi jantung, minyak terhidrogenasi bisa menyebabkan peradangan dan kerusakan sel yang dikaitkan dengan kanker dan penyakit lainnya.
Badan Pengawas Obat dan Makanan AS melarang minyak terhidrogenasi sebagian pada Januari 2015, memberi waktu tiga tahun bagi produsen makanan untuk menghapusnya dari produk mereka.
10. Daging hangus
Suhu tinggi yang digunakan untuk memanggang daging bisa menghasilkan karsinogen yang disebut amina aromatik heterosiklik dan hidrokarbon aromatik polisiklik jika Anda menyukai steak yang matang.
11. Salmon yang dibudidayakan
Salmon yang dibesarkan di peternakan lebih mungkin terkontaminasi oleh karsinogen.
Menurut Kelompok Kerja Lingkungan, salmon yang dibudidayakan memiliki 16 kali poliklorinasi bifenil (PCB) yang ditemukan pada salmon liar.
12. Soda
Sebuah penelitian di Swedia menemukan pria yang minum satu 11 ons. soda sehari adalah 40 persen lebih mungkin untuk mengembangkan kanker prostat.
Analisis oleh Johns Hopkins University di Maryland dan US Consumer Reports menemukan hubungan antara 4-methylimidazole, bahan kimia yang memberi warna karamel pada soda, dan peningkatan risiko kanker.
13. Daging merah
Badan Internasional untuk Penelitian Kanker Organisasi Kesehatan Dunia telah mengklasifikasikan daging merah sebagai kemungkinan karsinogenik bagi manusia berdasarkan bukti yang menunjukkan hubungan antara konsumsinya dan perkembangan kanker kolorektal.
14. Susu
Sebuah meta-analisis tahun 2004 menemukan hubungan positif antara konsumsi minuman susu dan kanker prostat.
Beberapa ahli percaya lemak hewani dalam produk susu bisa meningkatkan risiko kanker.(fny/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany Elisa