jpnn.com, JAKARTA - MENTIMUN merupakan salah satu makanan yang kaya akan berbagai nutrisi.
Mentimun bisa dikonsumsi begitu saja atau diolah dalam berbagai hidangan.
BACA JUGA: 8 Manfaat Air Mentimun Campur Jeruk Nipis, Wanita Pasti Suka
Anda bisa mengonsumsi mentimun dalam bentuk jus, salad, acar, dan lainnya.
Tidak hanya dagingnya, kulit mentimun juga baik untuk kesehatan tubuh.
BACA JUGA: Sering Diremehkan, 9 Manfaat Kulit Mentimun Ini Bikin Anda Kaget
Kulit mentimun kaya akan berbagai nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh.
Berikut khasiat yang kamu peroleh dari mengonsumsi kulit mentimun, seperti dilansir laman Genpi.co.
BACA JUGA: 3 Manfaat Rendaman Air Kulit Mentimun, Bikin Wanita Ketagihan
1. Menjaga pencernaan
Kulit mentimun kaya akan serat yang tidak larut. Serat tidak larut adalah jenis serat pangan yang tidak larut dalam air, yang berarti jenis serat ini akan melewati saluran pencernaan dengan utuh.
Karena tidak langsung diurai, serat tidak larut ampuh untuk membantu melancarkan usus dan saluran pencernaan dengan cara mendorong sisa makanan dan zat-zat yang sudah diolah keluar dari tubuh.
Maka, Anda jadi lancar buang air besar. Serat tidak larut juga baik untuk meringankan sembelit.
2. Beta karoten yang tinggi
Pada kulit mentimun, terdapat kandungan beta karoten yang tinggi.
Beta karoten yang merupakan salah satu jenis vitamin A ini bisa ditemukan pada buah-buahan atau sayur-mayur yang berwarna pekat dan terang.
Kulit mentimun menjadi sumber terbesar beta karoten. Zat ini bagus untuk menjaga kesehatan mata dan indra penglihatan.
Selain itu, beta karoten juga dibutuhkan oleh sistem kekebalan tubuh untuk melawan virus, bakteri, dan kuman penyebab penyakit.
3. Kaya vitamin K
Kulit mentimun mengandung vitamin K. Vitamin ini mampu memicu produksi protein-protein tertentu yang dibutuhkan tulang agar tetap kuat dan padat.
Selain baik untuk tulang, vitamin K juga bisa memperbaiki dan memicu produksi sel-sel baru dalam tubuh.
Darah juga memerlukan vitamin K supaya tidak terlalu encer dan untuk mencegah perdarahan.
Vitamin ini bisa Anda temukan paling banyak pada kulit mentimun.(genpi/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany