jpnn.com, JAKARTA - BAWANG merah menambah kedalaman dan rasa manis pada hidangan gurih, tetapi senyawa yang sama yang membuatnya begitu beraroma juga bisa membuat Anda menangis.
Nah, untuk menghindari menangis saat memotong bawang merah, berikut ini beberapa triknya, seperti dilansir laman Genpi.co.
BACA JUGA: Harga Bawang Merah Makin Mahal Saja
1. Potong bawang dalam air
Tampak sedikit berbahaya memang, tetapi memotong bawang di bawah air akan mencegah senyawa sulfat untuk mencapai mata Anda dan menyebabkan Anda menangis.
BACA JUGA: Sabar ya Mak, Harga Bawang Merah Bikin Menangis
Jika Anda ingin mencoba metode ini, gunakan tindakan pencegahan keselamatan, menggunakan wadah ceruk yang datar dan lebar seperti loyang untuk memberikan ruang kerja maksimum.
Atau coba tempatkan talenan Anda di wastafel dan memotong bawang di bawah air dingin yang mengalir.
BACA JUGA: Ini Lho 3 Manfaat Minum Air Lemon di Pagi Hari
2. Bekukan bawang
Mendiamkan bawang 15 menit dalam freezer akan mengurangi tingkat iritasi selama Anda memotong bawang nantinya.
Hanya saja trik ini membuat memotong jadi lebih sulit (karena beku) dan akan sulit untuk mengupas lapisan kulit terluar bawang.
3. Oleskan jus lemon di sepanjang pisau
Potong lemon menjadi dua dan oleskan jus lemon pada mata pisau sebelum Anda memotong bawang.
Anda akan perlu mengulang olesan setiap beberapa kali potongan bawang.(genpi/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany Elisa