jpnn.com, JAKARTA - JAGUNG merupakan salah satu makanan yang bisa Anda konsumsi sebagai pengganti nasi.
Biji sayur berwarna kuning ini bisa diolah untuk berbagai macam olahan makanan yang mengenyangkan.
BACA JUGA: 4 Manfaat Air Rebusan Jagung, Deretan Penyakit Ini Bakalan Kabur
Di dalam jagung terkandung banyak nutrisi yang berguna untuk menambah stamina.
Jagung juga merupakan makanan bebas gluten alami dan bisa dimakan oleh mereka yang menghindari gluten.
BACA JUGA: IDI Cianjur Bagikan Informasi Pengobatan Penyakit Vulvovaginitis
Tak hanya itu, kandungan antioksidan, vitamin, serta mineralnya terbukti ampuh untuk mencegah dan menangkal berbagai penyakit.
Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.
BACA JUGA: Wapres Gibran Borong Emping Jagung Nasabah PNM Mekaar
1. Mengurangi Risiko Anemia
Anemia terjadi ketika sel darah merah tidak beregenerasi secara teratur.
Jika kamu kekurangan zat besi, maka tubuh tidak bisa membuat cukup hemoglobin, yang merupakan protein yang bertanggung jawab untuk membawa oksigen ke jaringan tubuh.
Jagung membantu dalam mengurangi risiko anemia, dengan menyediakan cukup nutrisi, seperti vitamin B12, asam folat dan zat besi yang dibutuhkan untuk menghasilkan sel darah merah segar.
2. Menurunkan Gula Darah dan Kolesterol
Jagung manis dan minyak jagung bisa meningkatkan aliran darah, menurunkan penyerapan kolesterol dan mengatur insulin, menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk penderita diabetes dan kolesterol.
Menurut Konsultan Ahli Gizi dan Kesehatan, jagung sangat kaya akan vitamin B1, vitamin B5, dan vitamin C, yang membantu melawan penyakit dan menghasilkan sel-sel baru.
Serat yang tinggi dalam jagung juga membantu dalam menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh dengan cara menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes.
3. Mencegah Risiko Kanker Paru-paru
Sebuah penelitian terbaru mengungkap bahwa jagung manis bisa mencegah kanker paru-paru.
Terdapat zat kimia alami yang disebut cryptoxanthin dalam jagung yang jika diserap oleh tubuh akan berubah menjadi vitamin A.
Zat ini bisa membantu mencegah perkembangan kanker paru-paru dan juga mencegah terbentuknya penyakit kanker jenis lain.
4. Meningkatkan Daya Ingat
Jagung manis bisa membantu untuk meningkatkan daya ingat. Jagung manis kaya akan thiamine dan vitamin B1.
Selain bisa meningkatkan kemampuan ingatan, jagung manis juga mencegah penyakit yang berkaitan dengan ingatan seperti demensia dan Alzheimer.(genpi/jpnn)
BACA ARTIKEL LAINNYA... Penderita Diabetes Wajib Tahu Alternatif Diet Sehat dari Jagung dan Singkong
Redaktur & Reporter : Fany