jpnn.com, JAKARTA - BAWANG putih mentah menambahkan rasa gurih dan pedas ke setiap hidangan yang digunakan, tetapi beberapa orang menganggap rasanya yang kuat tidak enak.
Memanggang bawang putih di dalam oven memunculkan rasa uniknya sekaligus melembutkan tepinya yang kasar.
BACA JUGA: 5 Manfaat Bawang Putih untuk Kulit dan Rambut
Selain teksturnya yang lembut dan rasa mentega yang lembut, bawang putih panggang menawarkan antioksidan kuat dan banyak vitamin C, membuatnya bergizi sekaligus lezat.
Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.
BACA JUGA: 8 Efek Samping Bawang Putih Jika Dikonsumsi Setiap Hari
1. Mencegah diare
Bawang putih terbukti bisa membasmi bakteri Escherechia colidi saluran pencernaan.
BACA JUGA: Hindari Makan Bawang Putih Saat Konsumsi 6 Jenis Obat ini
Bakteri ini merupakan organisme yang paling sering menyebabkan anak-anak maupun orang dewasa mengalami diare.
Secara umum, manfaat bawang putih bakar atau panggang belum diuji secara mendalam.
Namun secara teori, bawang putih ini memiliki khasiat untuk kesehatan.
2. Meningkatkan sistem imun
Sebuah studi di laboratorium menunjukkan bawang putih memiliki khasiat untuk meningkatkan sistem imun sehingga Anda tidak rentan terkena penyakit tertentu.
Penelitian tersebut bahkan menemukan bawang putih memiliki senyawa untuk membunuh sel kanker tertentu, tetapi klaim ini masih perlu dikaji lebih lanjut lagi.
3. Mencegah penyakit kardiovaskuler
Manfaat bawang putih bakar bagi kesehatan jantung adalah menstabilkan tekanan darah sehingga detak jantung normal terjaga.
Para peneliti percaya kandungan sulfur pada bawang putih bisa diubah oleh tubuh menjadi hidrogen sulfida.
Ini bisa memperbesar pembuluh darah sehingga sel darah merah bisa mengalir dengan lebih lancar.
Menariknya lagi, Anda cukup mengonsumsi 1 siung bawang putih per hari (sekitar 4 gram).
Untuk mendapatkan khasiat ini. Tertarik untuk mencobanya?
4. Meredakan peradangan
Salah satu manfaat bawang putih bakar lainnya adalah meredakan peradangan di dalam tubuh.
Jadi jika kamu mengeluhkan pegal-pegal setelah beraktivitas seharian, cobalah makan bawang putih sebelum tidur agar stamina kembali prima saat bangun.(genpi/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany Elisa