jpnn.com, JAKARTA - JAHE merupakan salah satu bumbu dapur yang sering digunakan dalam berbagai hidangan gurih dan manis.
Jahe bisa dijadikan bahan utama untuk membuat cake, biskuit, dan lainnnya.
BACA JUGA: 7 Manfaat Air Jahe Campur Gula Aren, Pria Pasti Suka
Selain itu, jahe adalah permata obat dengan profil nutrisi yang luar biasa.
Jahe sarat mengandung nutrisi seperti karbohidrat sehat, protein, vitamin seperti vitamin C, B6 dan mineral seperti zat besi, kalsium, mangan, kalium dan magnesium.
BACA JUGA: 6 Manfaat Jahe Tumbuk Campur Susu, Bikin Wanita Langsung Tersenyum Lebar
Jahe juga mengandung banyak enzim kuat seperti zingibain yang memiliki sifat antioksidan kuat.
Rimpang yang kaya nutrisi ini bisamenambahkan tendangan kesehatan terbaik untuk makanan Anda.
BACA JUGA: 7 Manfaat Jahe yang Tidak Terduga, Aman Dikonsumsi Penderita Penyakit Ini
Berikut ini penjelasannya, seperti dikutip laman Curejoy.com.
1. Efek Antiinflamasi
Jahe mengandung banyak enzim antioksidan yang kuat. Salah satu enzim yang ada dalam jahe disebut gingerol.
Penelitian telah menemukan sifat antiinflamasi yang kuat dari enzim ini dan menggunakannya untuk mengobati banyak penyakit seperti radang sendi.
Menurut sebuah publikasi yang diterbitkan dalam jurnal Osteoarthritis and Cartilage pada tahun 2003, mengonsumsi jahe segar melalui makanan sehari-hari bisa meredakan ketidaknyamanan dan pembengkakan yang terkait dengan artritis.
Gingerol adalah enzim yang ada dalam jahe yang bisa meredakan nyeri yang berhubungan dengan persendian dan otot.
Manfaat jahe juga bisa mengobati mulas secara efektif karena kemampuan antioksidannya.
2. Membantu Pencernaan
Jahe telah digunakan sebagai bantuan untuk mengobati masalah pencernaan dalam Ayurveda dan Pengobatan Tradisional Tiongkok selama berabad-abad.
Sekarang pengobatan modern juga menemukannya sama manjurnya dalam mengobati masalah pencernaan.
Jahe bisa memberikan bantuan instan untuk masalah pencernaan seperti mual, mabuk perjalanan, dan nyeri.
Jahe juga bisa meningkatkan nafsu makan orang yang berjuang dengan masalah nafsu makan.
Telah digunakan terkenal dalam pengobatan kondisi seperti diare, gangguan pencernaan, kembung, gas usus dan sindrom iritasi usus besar.
Menurut sebuah penelitian, jahe bisa memperbaiki pencernaan dengan membantu pergerakan makanan ke usus dari lambung.
3. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Jahe bisa meningkatkan kekebalan dan meningkatkan kesehatan kita dengan sangat baik.
Menambahkan sedikit jahe ke minuman kita di hari yang dingin bisa meningkatkan kekebalan kita terhadap pilek dan flu.
Ini dapat mendetoksifikasi sistem kita secara efektif. Oleh karena itu, konsumsi jahe secara teratur bisa meningkatkan keringat yang membantu menjaga kesehatan kulit.
Menurut penelitian yang diterbitkan pada tahun 2003 dalam Journal of Ethanopharmacology, jahe ternyata efektif melawan virus saluran pernapasan dan bisa memberikan perlindungan terhadap penyebaran virus. Jahe juga efektif menurunkan produksi lendir.
4. Membuat Jantung Sehat
Jahe mengandung potasium dalam jumlah tinggi. Sehingga bisa menjaga tekanan darah dan detak jantung tetap normal.(fny/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany