jpnn.com, JAKARTA - PARE merupakan sayuran hijau yang memiliki rasa pahit. Jadi tidak heran jika banyak orang kurang suka mengonsumsi pare.
Namun jika diolah dengan benar, maka rasa pahit yang terdapat dalam pare bisa hilang.
BACA JUGA: 7 Khasiat Rebusan Air Pare Campur Madu, Hempaskan Penyakit Kronis Ini
Selain itu, lebih baik Anda suka mengonsumsi pare, karena sayuran yang satu ini mengandung berbagai manfaat sehat.
Pare mengandung senyawa antioksidan yang berlimpah, salah satunya vitamin C.
BACA JUGA: 7 Khasiat Mencengangkan Rebusan Air Pare Campur Madu, Penyakit Ganas Ini Langsung Kabur
Antioksidan membentuk pertahanan terhadap benda asing yang akan merusak tubuh, seperti radikal bebas yang bisa menyebabkan sejumlah penyakit.
Pare mengandung berbagai vitamin, seperti vitamin A, C, E, B1, B2, B3, dan B9.
BACA JUGA: 8 Khasiat Rebusan Air Pare, Kolesterol Langsung Ambyar
Berikut cara mengolah rebusan air pare.
1. Siapkan alat dan bahan yang diperlukan.
2. Iris-iris tipis pare hijau, 5-7 irisan tipis.
3. Masukkan irisan pare ke dalam mangkuk.
4. Rebus air yang sudah disiapkan sampai mendidih.
5. Setelah itu, masukkan air rebusan pare yang masih mendidih ke dalam mangkuk.
6. Air rebusan pare sudah bisa kamu nikmati selagi hangat.
Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.
1. Mengandung nutrisi penting untuk tubuh
Air pare memiliki banyak kandungan yang bisa menyehatkan tubuh.
Pare kaya akan vitamin C, mikronutrien penting yang terlibat dalam pencegahan penyakit, pembentukan tulang dan penyembuhan luka pada tubuh.
Selain itu, vitamin A yang terkandung dalam pare bisa menyehatkan kulit dan mempertajam penglihatan.
2. Menurunkan kolesterol
Dalam sebuah riset pada hewan, para peneliti memperhatikan adanya penurunan kolesterol LDL dan trigliserida, saat ekstrak pare sudah dikonsumsi oleh hewan-hewan yang ada dalam penelitian tersebut.
Penelitian lain yang melibatkan tikus sebagai responden menemukan manfaat air rebusan pare lebih efektif menurunkan kolesterol, dibandingkan pengobatan plasebo.
Ketika peneliti memberikan dosis yang lebih tinggi, jumlah kolesterol yang turun, semakin besar.
3. Melawan obesitas
Para peneliti mengatakan jus pare bisa melawan obesitas.
Walaupun rasanya pahit, tetapi ekstrak pare berhasil mengurangi penumpukan lemak viseral.
4. Mencegah radikal bebas
Khasiat air rebusan pare bisa mencegah radikal bebas.
Selain folat, ada pula vitamin C yang berguna sebagai antioksidan alami dan mampu mencegah radikal bebas.
Radikal bebas diketahui sangat berbahaya bagi kesehatan manusia.(genpi/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany