jpnn.com, JAKARTA - BAWANG merah dan bawang putih sering digunakan sebagai salah satu bahan masakan untuk menambah rasa dan aroma berbagai hidangan gurih.
Bawang merah biasanya diolah dalam bentuk bawang goreng yang garing.
BACA JUGA: 4 Manfaat Minum Jus Bawang Merah Sebelum Berhubungan Ranjang, Bikin Pria Makin Ganas
Nah, bawang goreng ini bisa Anda letakkan sebagai pemanis berbagai hidangan gurih, seperti sup.
Namun tahukah Anda, berlebihan mengonsumsi bawang merah juga tidak baik untuk kesehatan?
BACA JUGA: 5 Manfaat Teh Kembang Sepatu, Bisa Cegah Timbulnya Penyakit Kronis Ini
Berikut penjelasannya, seperti dikutip laman Healthshots.com.
1. Alergi
Alergi makanan sangat umum dan bisa dipicu karena apa saja, termasuk bawang.
BACA JUGA: Mengenal Si Glowing, Bawang Merah Ramah Lingkungan yang Wanginya Menyengat
Alergi ini biasanya terjadi ketika sistem kekebalan tubuh Anda bereaksi terhadap protein dalam makanan tertentu.
Sesuai penelitian yang diterbitkan dalam Ilmu Kesehatan Afrika, bawang merah, bawang putih, asparagus, dan daun bawang termasuk dalam keluarga Liliaceae yang bisa menyebabkan reaktivitas silang alergi.
Dengan kata lain, Anda bisa mengembangkan alergi terhadap bawang jika alergi terhadap salah satu dari mereka.
2. Sakit mag
Institut Nasional Diabetes dan Penyakit Pencernaan dan Ginjal mendefinisikan sakit mag sebagai gejala penyakit kronis refluks gastroesofagus (GERD).
Sebuah studi tahun 2000 yang diterbitkan dalam jurnal Nutrition and cancer menemukan bahwa makanan tertentu, termasuk bawang, bisa memicu gejala mulas.
3. Masalah mata
Pernahkah Anda merasakan sensasi perih di mata saat memotong bawang?
Itu terjadi karena memotong bawang menyebabkan pelepasan faktor lachrymatory (LF), yang merupakan bentuk metabolit belerang.
Ketika LF mencapai mata Anda, itu bisa menyebabkan iritasi dan menyebabkan efek air mata bawang.
4. Sindrom iritasi usus besar
IBS adalah masalah pencernaan umum yang menyebabkan gejala perut yang serius dan menyakitkan.
Meskipun makanan bukanlah penyebab IBS, makanan yang termasuk dalam diet FODMAP bisa memicu gejalanya.
Penderita IBS mengalami ketidaknyamanan dari karbohidrat rantai pendek ini, yang tidak bisa dicerna dan diserap perlahan.
5. Bau mulut
Bau mulut adalah salah satu efek samping yang tidak akan mengejutkan Anda.
Salah satu efek samping bawang bombay yang paling umum dan langsung adalah bau mulut.
Secara medis dikenal sebagai halitosis, mengonsumsi bawang bombay bisa menyebabkan bau mulut sementara.(fny/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany Elisa