jpnn.com, JAKARTA - DAUN bawang merupakan salah satu bahan masakan yang sering digunakan dalam berbagai hidangan gurih, seperti sup dan soto.
Daun bawang kaya akan berbagai kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan.
BACA JUGA: 5 Manfaat Air Rebusan Daun Bawang Campur Madu, Bikin Gula Darah Aman Terkendali
Pasalnya, kandungan nutrisi yang bisa ditemukan dalam 100 gram daun bawang, seperti air, protein, lemak, karbohidrat, kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, natrium, mangan, vitamin B1, vitamin B2, vitamin C, dan lainnya.
Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.
BACA JUGA: 5 Khasiat Air Kunyit, Bikin Berbagai Penyakit Ini Ogah Mendekat
1. Menjaga kesehatan mata
Salah satu manfaat mengonsumsi daun bawang yang mengandung vitamin A, yakni untuk menjaga kesehatan mata.
American Optometric Association menyebutkan, vitamin A bisa membantu memperlambat progres perkembangan penyakit miopi atau rabun jauh, khususnya pada remaja dan anak muda.
BACA JUGA: 5 Khasiat Kentang, Bikin Deretan Penyakit Ini Ogah Mendekat
Kandungan lain dalam daun bawang, yaitu vitamin C juga memberikan manfaat untuk mencegah kerusakan oksidatif yang bisa menyebabkan katarak.
Mengonsumsi daun bawang secara rutin bisa membantu menjaga kesehatan mata.
2. Mencegah peradangan
Kandungan quercetin yang terdapat pada daun bawang ternyata memiliki manfaat untuk mencegah terjadinya peradangan atau inflamasi.
Sebuah penelitian yang dilakukan pada tahun 2020 menyatakan bahwa quercetin memiliki beragam manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh secara menyeluruh.
Sementara itu, kandungan vitamin C yang terkandung di dalam daun bawang memberikan manfaat sebagai antioksidan yang berperan aktif dalam memerangi peradangan.
3. Menjaga kesehatan jantung
Salah satu manfaat mengonsumsi daun bawang yang memiliki kandungan mineral yang ternyata bisa menjaga kesehatan jantung.
Pasalnya, kandungan kalium, magnesium, dan kalsium dalam daun bawang bisa menjaga tekanan darah yang memengaruhi kesehatan jantung.
Selain itu, kadar kalium yang memadai pada tubuh juga penting dalam membantu perpindahan sinyal listrik pada sistem saraf dan jantung.
4. Menurunkan kadar kolesterol
Penelitian yang dilakukan pada tahun 2019 menyebutkan, bahwa daun bawang terbukti memiliki kandungan serat yang bisa membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah.
Hasil penelitian itu mengungkapkan bahwa kadar kolesterol LDL bisa turun jika rutin mengonsumsi makanan berserat, salah satunya daun bawang.
5. Mengontrol kadar gula darah
Salah satu manfaat mengonsumsi daun bawang adalah mengontrol kadar gula darah pada penderita penyakit diabetes karena kandungan vitamin C yang berperan sebagai antioksidan.
Pasalnya, bila terjadi terus menerus, gula darah tinggi bisa meningkatkan potensi terjadinya stres oksidatif seperti radikal bebas, yang mendorong perkembangan dari penyakit diabetes itu sendiri.
Mengonsumsi daun bawang yang kaya akan antioksidan dapabisa membantu mencegah radikal bebas sekaligus mengontrol kadar gula dalam darah atau diabetes.
6. Mencegah kanker
Daun bawang yang memiliki kandungan quercetin dan flavonoid sangat bermanfaat untuk mencegah kanker.
Sebuah penelitan Curtin University pada tahun 2017 menyatakan bahwa quercetin dan flavonoid yang terdapat pada daun bawang memiliki sifat antiinflamasi, antimikroba, dan antikanker sehingga bisa membantu tubuh melawan pembentukan sel kanker.
Selain itu, penggunaan ekstrak daun bawang dianggap memiliki efektivitas yang lebih tinggi, jika ingin menggunakannya sebagai salah satu upaya pencegahan kanker.(genpi/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany