jpnn.com, JAKARTA - SELADA air merupakan salah satu sayuran yang jarang dikonsumsi orang.
Namun, ilmu pengetahuan modern telah mengidentifikasi adanya lebih dari 15 vitamin dan mineral penting yang terkandung dalam sayuran ini.
BACA JUGA: Kaya Serat dan Vitamin C, Ini Khasiat Selada Air untuk Kecantikan
Selada air memiliki kandungan zat besi yang lebih tinggi daripada bayam, lebih banyak kalsium daripada susu, dan lebih banyak mengandung vitamin C daripada buah jeruk.
Kalori yang terkandung disetiap 100 gram selada air hanya mencapai 11 persen.
BACA JUGA: 6 Khasiat Rutin Makan Stroberi, Lindungi Tubuh dari Penyakit Ini
Sehingga sangat baik untuk membantu menurunkan kadar kolesterol dan sangat baik untuk program penurunan berat badan.
Kandungan fitonutrien alami seperti isothiocyanates yang memberikan rasa pedas pada selada air mampu bertindak sebagai antioksidan.
BACA JUGA: 5 Bahaya Makan Sosis Berlebihan, Tingkatkan Risiko Serangan Penyakit Ini
Vitamin K merupakan kandungan nutrisi yang paling menonjol dalam selada air, yakni berperan untuk pembentukan dan memperkuat tulang, serta mengurangi resiko kerusakan saraf di otak.
Kandungan vitamin C dalam selada air juga sangat tinggi, hampir 72 persen dari nilai kebutuhan vitamin C dalam tubuh bisa dipenuhi oleh sayuran ini.
Fungsinya adalah untuk memperkuat sistem imun tubuh dalam rangka melawan infeksi seperti flu dan pilek.
Selain itu selada air mengandung vitamin A, mangan, kalsium, flavonoid, vitamin B kompleks.
Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.
1. Meningkatkan kekebalan tubuh
Selada air yang masih segar memiliki konsentrasi asam karbonat (Vitamin C) yang lebih tinggi dari beberapa jenis buah-buahan dan sayuran.
Dari 100 gram daun selada air segar mampu memberikan 47 mg atau sekitar 72 persen dari RDA vitamin C.
Sebagai antioksidan, manfaat vitamin C berfungsi untuk membantu mengatasi radikal bebas.
Studi laboratorium menunjukkan bahwa konsumsi makanan yang kaya vitamin C secara teratur bisa membantu menjaga jaringan ikat normal, mencegah kekurangan zat besi, serta bisa membantu tubuh untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Sehingga bisa mengembangkan resistensi terhadap agen infeksi, seperti infeksi saluran pernafasan, sinusitis, dan lain sebagainya.
2. Menjaga fungsi metabolisme tubuh
Manfaat selada air juga kaya akan manfaat vitamin B kompleks seperti riboflavin, niacin, vitamin B-6 (pyridoxine), thiamin dan asam pantotenat yang penting untuk fungsi metabolisme agar tetap optimal.
3. Mengobati anemia
Kandungan manfaat zat besi dalam selada air memiliki peran penting dalam sintesis hemoglobin serta produksi asam folat.
Di mana kedua elemen ini sangat penting untuk sel-sel darah merah.
Selain itu, kandungan vitamin C dalam sayuran ini bisa membantu tubuh untuk menyerap zat besi dengan benar. Sehingga nantinya akan mencegah anemia karena kekurangan zat besi.
4. Menghilangkan racun dalam tubuh
Sebagai antidiuretik alami, selada air merupakan agen detoksifikasi dalam meningkatkan diuresis, sehingga memungkinkan usus besar akan dibersihkan dengan mendorong racun keluar dari tubuh.
5. Mengobati diabetes
Manfaat selada air mengandung alpha-lipoic acid antioksidan, yang telah terbukti menurunkan kadar glukosa, meningkatkan sensitivitas insulin dan mencegah oksidatif stres yang disebabkan perubahan pada pasien penyakit diabetes.
Sebuah studi terhadap asam alpha-lipoic menunjukkan penurunan neuropati perifer atau neuropati otonom pada penderita diabetes.(genpi/jpnn)
BACA ARTIKEL LAINNYA... 5 Bahan Alami yang Ampuh Obati Penyakit Mag Tanpa Efek Samping
Redaktur & Reporter : Fany