jpnn.com, JAKARTA - SALAH satu kacang yang banyak disukai dan populer adalah kacang almond.
Selain bisa dikonsumsi begitu saja, kacang almond juga biasanya dikonsumsi dalam bentuk susu almond yang lezat.
BACA JUGA: 3 Resep Masker dari Kacang Almond Ini Patut Dicoba
Pohon almond mungkin merupakan salah satu pohon paling awal yang dibudidayakan orang.
Kacang almond mengandung berbagai manfaat sehat untuk tubuh.
BACA JUGA: 3 Alasan Almond Ampuh Turunkan Berat Badan
Berikut penjelasannya, seperti dikutip laman Medicalnewstoday.
1. Almond dan kolesterol
BACA JUGA: Raih 8 Manfaat Minum Susu Almond Bagi Kesehatan
Almond rendah lemak tak jenuh. Jenis lemak ini tidak meningkatkan risiko low-density lipoprotein (LDL) atau kolesterol jahat.
Sebuah studi dari tahun 2005 menunjukkan mengonsumsi almond bisa meningkatkan kadar vitamin E dalam plasma dan sel darah merah, menurunkan kadar kolesterol secara keseluruhan
Menurut para peneliti tersebut, vitamin E merupakan antioksidan yang bisa membantu menghentikan proses oksidasi yang menyebabkan kolesterol menyumbat pembuluh darah.
Penulis review 2018 mencatat nutrisi dalam almond bisa membantu meningkatkan atau mempertahankan kadar high-density lipoprotein (HDL) atau kolesterol baik.
Mereka menyarankan untuk mengonsumsi sekitar 45 gram (g) almond sehari untuk melindungi kesehatan jantung.
2. Almond dan risiko kanker
Sebuah studi tahun 2015 mengamati konsumsi kacang dan risiko kanker.
Para peneliti mengidentifikasi risiko kanker payudara dua hingga tiga kali lebih rendah di antara individu yang mengonsumsi kacang tanah, kenari, dan almond dalam jumlah lebih tinggi, dibandingkan dengan mereka yang tidak.
Mereka menyimpulkan kacang tanah, kenari, dan almond tampaknya menjadi faktor pelindung untuk perkembangan kanker payudara.
3. Almond dan penyakit jantung
Almond, bersama dengan kacang-kacangan dan biji-bijian lainnya, bisa membantu meningkatkan kadar lipid, atau lemak, dalam darah.
Hal ini bermanfaat bagi kesehatan jantung. Dalam sebuah penelitian dari tahun 2014, para ilmuwan menemukan almond secara signifikan meningkatkan kadar antioksidan dalam aliran darah, mengurangi tekanan darah, dan meningkatkan aliran darah.
Mereka merekomendasikan makan segenggam almond sehari untuk mendapatkan manfaat ini.
4. Almond dan vitamin E
Almond mengandung kadar vitamin E yang relatif tinggi. Vitamin E mengandung antioksidan, seperti tokoferol.
Satu ons (28,4 g) almond polos menyediakan 7,27 miligram (mg) vitamin E, yang merupakan sekitar setengah dari kebutuhan harian seseorang.
Vitamin E dan antioksidan lainnya membantu mencegah kerusakan oksidatif dalam tubuh. Kerusakan ini bisa terjadi jika terlalu banyak radikal bebas yang menumpuk.
Radikal bebas dihasilkan dari proses alami tubuh dan tekanan lingkungan.
Radikal bebas tingkat tinggi bisa menyebabkan stres oksidatif, yang mengakibatkan kerusakan sel. Hal ini bisa menyebabkan berbagai penyakit dan masalah kesehatan.
5. Almond dan gula darah
Ada beberapa bukti almond bisa membantu mengelola kadar gula darah.
Banyak orang dengan diabetes tipe 2 memiliki kadar magnesium yang rendah. Kekurangan magnesium adalah umum di antara mereka yang mengalami kesulitan mengelola kadar gula darah mereka.
Para ilmuwan telah menyarankan mungkin ada hubungan antara kekurangan magnesium dan resistensi insulin.
Satu ons almond menyediakan 76,5 mg magnesium, atau antara 18 persen dan 24 persen dari kebutuhan harian orang dewasa.
Beberapa ahli menyarankan untuk menggunakan suplemen magnesium untuk meningkatkan profil gula darah, tetapi almond mungkin menawarkan sumber makanan yang cocok sebagai gantinya.(fny/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany