jpnn.com, JAKARTA - ANGGUR merupakan salah satu buah kesukaan banyak orang.
Anggur adalah buah kecil berbentuk lonjong yang tumbuh berkelompok pada tanaman merambat.
BACA JUGA: 7 Khasiat Anggur, Lindungi Tubuh dari Serangan Penyakit Ini
Tergantung pada jenis anggurnya, buah ini bisa dimakan segar, dikeringkan untuk membuat kismis, atau digunakan untuk membuat wine, selai, jus, atau cuka.
Warna varietas anggur berkisar dari hijau pucat hingga ungu tua.
BACA JUGA: Cerahkan Wajah, Ini 3 Manfaat Anggur untuk Kulit dan Rambut
Bagian luarnya tipis, kulitnya semi-transparan, dan bagian dalamnya dagingnya lembut dan berair.
Beberapa buah anggur mengandung biji, sementara yang lain tidak berbiji.
BACA JUGA: 6 Manfaat Anggur untuk Kulit dan Gigi, Salah Satunya Hilangkan Flek Hitam
Anggur mengandung nutrisi seperti protein, lemak, karbohidrat, serat, vitamin C, potasium, dan lainnya.
Berikut ini beberapa manfaat anggur, seperti dikutip laman Bbcgoodfood.com.
1. Sumber antioksidan
Anggur merupakan sumber senyawa alami termasuk polifenol, katekin, dan antosianin.
Selain menyediakan pigmen untuk menentukan warna buah anggur, senyawa ini juga memiliki sifat antioksidan pelindung.
Memang benar, jus anggur adalah salah satu sumber senyawa fenolik terkaya di antara buah-buahan, dan yang paling banyak dibicarakan adalah resveratrol.
2. Mendukung kesehatan jantung
Manfaat anggur penting lainnya adalah bisa mendukung kesehatan jantung Anda.
Anggur menyediakan serat dan potasium, yang membantu mendukung fungsi jantung termasuk tekanan darah.
Polifenol dalam anggur termasuk resveratrol dan quercetin juga dianggap bermanfaat bagi sistem kardiovaskular, melindunginya dari kerusakan inflamasi dan oksidatif.
3. Mendukung kesehatan mata
Senyawa antioksidan dalam anggur, seperti resveratrol serta dua karotenoid yang larut dalam lemak yang disebut lutein dan zeaxanthin bersifat melindungi terhadap sinar UV yang bisa merusak sel-sel halus mata.
Lutein dan zeaxanthin sangat berguna karena tampaknya melindungi makula mata dari efek cahaya biru dari perangkat seperti ponsel dan tablet.
4. Meningkatkan kekuatan otak
Sebuah penelitian kecil melaporkan bahwa meminum 230ml jus anggur ungu tampaknya meningkatkan waktu reaksi dan ketenangan, menunjukkan bahwa hal itu bisa membantu suasana hati dan kecepatan proses kognitif.
Penelitian pada tikus juga mendukung efek senyawa seperti resveratrol terhadap pembelajaran, memori dan suasana hati.
5. Membantu mengelola gula darah
Secara teknis, anggur adalah makanan dengan gula sedang yang menyediakan 15g karbohidrat per 100g.
Karena ini adalah gula alami dan bukan gula 'gratis', ketika anggur dimakan dalam bentuk utuh, Anda tidak perlu khawatir untuk menguranginya.
Anggur juga memiliki indeks glikemik rendah, yang merupakan ukuran seberapa cepat suatu makanan (bila dimakan sendiri) meningkatkan kadar gula darah Anda.
Selain itu, beberapa senyawa alami dalam anggur, seperti resveratrol, tampaknya memiliki efek menguntungkan dalam pengelolaan gula darah.(fny/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany