jpnn.com, JAKARTA - KACANG polong merupakan salah satu makanan yang kaya akan berbagai kandungan nutrisi.
Polong merupakan sumber protein dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh seperti zat besi, magnesium, mangan, kalsium, zinc, dan kalium.
BACA JUGA: 8 Manfaat Kacang Polong yang Tidak Terduga, Pria Pasti Suka
Kacang yang berwarna hijau ini juga mengandung serat, folat, vitamin (A,B,C,E, dan K).
Kacang polong bisa diolah dengan direbus, digoreng, dipanggang, hingga menjadi berbagai olahan masakan seperti kari, hingga sup.
BACA JUGA: 5 Manfaat Susu Kambing yang Bikin Kaget, Sahabat Terbaik Penderita Penyakit Ini
Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.
1. Meregenarasi kerusakan sel tubuh
Mengonsumsi kacang polong bisa membuat wanita bahagia. Hal ini karena kacang polong kaya akan kandungan vitamin C.
BACA JUGA: Selain Banyak Nutrisi, ini Manfaat Kacang Polong untuk Kesehatan
Manfaat vitamin C merupakan salah satu vitamin yang mudah hilang karena aktivitas fisik.
Namun, vitamin C juga merupakan zat antioksidan yang berfungsi meregenerasi sel-sel tubuh yang rusak.
Karena manfaatnya dalam hal meregenerasi, maka vitamin C akan sangat berguna untuk kecantikan seperti memperbaiki kondisi rambut rusak (kering, bercabang) karena kekurangan vitamin C dan memperbaiki kondisi kulit kusam.
2. Menurunkan gula darah
Kacang polong merupakan makanan yang kaya serat dan protein.
Karena kadar serat dan protein yang tinggi inilah, maka pekerjaan ginjal dalam mengendalikan kadar gula dalam darah terbantu.
Diet tinggi protein juga serat terkenal sebagai terapi alami untuk menurunkan gula darah.
3. Turunkan tekanan darah
Kandungan protein dalam kacang polong sangat dibutuhkan manusia sebagai sumber nutrisi dan pertumbuhan.
Kandungan protein dalam jenis kacang ini terbuat dari asam amino yang memiliki kemampuan mencegah berbagai penyakit kronis, termasuk penyakit jantung.
Kandungan asam amino dan isoflavone dalam kacang polong juga berfungsi menurunkan kolesterol dalam darah.
4. Menjaga kesehatan mata
Kacang polong mengandung vitamin A yang cukup tinggi. Terlebih, jenis kacang ini juga memiliki kandungan karotenois pigmen lutein di dalamnya.
Semua kandungan tersebut terbukti ampuh untuk menjaga kesehatan mata dan mencegah kerabunan dan kebutaan.
Kandungan lutein dalam kacang polong berfungsi untuk menurunkan risiko terkena penyakit mata seperti degenerasi makula hingga penyakit katarak yang kerap diderita oleh para orang lanjut usia.
5. Mencegah kanker
Kacang polong berfungsi mencegah dan melawan sel kanker.
Kacang berwarna hijau ini merupakan sumber antioksidan cukup tinggi, sehingga mampu menangkal radikal bebas yang menyebabkan kerusakan sel.
Mengonsumsi kacang polong secara rutin bisa mengurangi risiko segala jenis kanker.
Kandungan vitamin K dalam kacang polong, bisa bermanfaat untuk mencegah risiko kanker prostat pada kaum pria. Kandungan ini juga bisa mencegah para wanita dari kanker payudara.(genpi/jpnn)
BACA ARTIKEL LAINNYA... Sarapan Kenyang Lebih Lama dengan Kacang Polong
Redaktur & Reporter : Fany