jpnn.com, JAKARTA - ANDA mungkin jarang mengonsumsi kacang polong. Kacang polong merupakan kacang mungil berwarna hijau.
Kacang ini biasanya diolah dalam bentuk sup kacang polong, sebagai topping nasi goreng dan lainnya.
BACA JUGA: Si Kacang Polong Kini Merasa Dihargai Lagi
Namun walau kecil, Anda sebaiknya tidak meremehkan manfaat kacang polong.
Kacang polong mengandung sumber protein dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh seperti zat besi, magnesium, mangan, kalsium, zinc, dan kalium.
BACA JUGA: Luar Biasa, Ini 4 Manfaat Kacang Polong yang Menakjubkan
Kacang polong juga mengandung serat, folat, vitamin (A,B,C,E, dan K).
Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.
BACA JUGA: Selain Banyak Nutrisi, ini Manfaat Kacang Polong untuk Kesehatan
1. Menjaga Kesehatan Mata
Jenis kacang ini memiliki kandungan karotenois pigmen lutein di dalamnya. Kacang polong juga mengandung vitamin A yang cukup tinggi.
Semua kandungan tersebut terbukti ampuh untuk menjaga kesehatan mata dan mencegah rabun dan kebutaan.
Kandungan lutein dalam kacang polong berfungsi untuk menurunkan risiko terkena penyakit mata seperti degenerasi makula hingga penyakit katarak yang kerap diderita oleh para orang lanjut usia.
2. Bikin Awet Muda
Kacang polong ternyata juga bermanfaat bagi kecantikan, termasuk mencegah penuaan dini. Awet muda merupakan dambaan bagi banyak orang, terutama kaum wanita.
Kandungan dalam kacang polong mampu mengurangi tanda penuaan seperti perubahan warna kulit, keriput, bintik hitam, garis halus atau kerutan, dan lain sebagainya.
Senyawa fitoestrogen dalam kacang ini juga dipercaya mampu menghasilkan estrogen lebih banyak untuk mengurangi keriput dan garis halus.
3. Meregenarasi Kerusakan Sel Tubuh
Vitamin C merupakan salah satu vitamin yang mudah hilang karena aktivitas fisik.
Namun, vitamin C juga merupakan zat antioksidan yang berfungsi meregenerasi sel-sel tubuh yang rusak.
Karena manfaatnya dalam hal meregenerasi, maka vitamin C akan sangat berguna untuk kecantikan, seperti memperbaiki kondisi rambut rusak (kering, bercabang) karena kekurangan vitamin C dan memperbaiki kondisi kulit kusam.
4. Menurunkan Gula Darah
Kacang polong merupakan makanan yang kaya serat dan protein.
Karena kadar serat dan protein yang tinggi inilah, maka pekerjaan ginjal dalam mengendalikan kadar gula dalam darah terbantu.
Diet tinggi protein juga serat terkenal sebagai terapi alami untuk menurunkan gula darah.
5. Turunkan Kolesterol
Kandungan protein dalam kacang polong sangat dibutuhkan manusia sebagai sumber nutrisi dan pertumbuhan.
Kandungan protein dalam jenis kacang ini terbuat dari asam amino yang memiliki kemampuan mencegah berbagai penyakit kronis, termasuk penyakit jantung.
Kandungan asam amino dan isoflavon dalam kacang polong juga berfungsi menurunkan kolesterol dalam darah.
Kacang polong berfungsi mencegah dan melawan sel kanker.
Kacang berwarna hijau ini merupakan sumber antioksidan cukup tinggi, sehingga mampu menangkal radikal bebas yang menyebabkan kerusakan sel.
Mengonsumsi kacang polong secara rutin bisa mengurangi risiko segala jenis kanker.
Kandungan vitamin K dalam kacang polong, bisa bermanfaat untuk mencegah risiko kanker prostat pada kaum pria dan ?bisa mencegah para wanita dari kanker payudara.(genpi/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany