jpnn.com, JAKARTA - RUTIN mengonsumsi berbagai jenis sayur diketahui bisa memberi manfaat yang baik untuk tubuh.
Beberapa sayur yang banyak dikonsumsi orang adalah sayur bayam, kangkung, kubis, kol, kacang panjang, dan lainnya.
BACA JUGA: 7 Manfaat Kangkung yang Tidak Terduga, Deretan Penyakit Kronis Ini Tidak Berkutik
Sayur kangkung merupakan salah satu jenis sayur populer yang kaya akan berbagai nutrisi.
Kandungan vitamin A dan vitamin C dalam sayuran ini juga sangat tinggi.
BACA JUGA: 12 Manfaat Wortel, Ampuh Melawan Penyakit Ini
Kangkung juga kaya akan berbagai mineral penting seperti kalium sebanyak 250,1 miligram (mg), 65 mg kalsium, 2,3 mg zat besi, 65 mg natrium, serta 54 mg fosfor.
Meskipun kaya akan berbagai nutrisi penting, kangkung merupakan jenis sayuran yang rendah kalori.
BACA JUGA: Benarkah Makan Kangkung Saat Sahur Bikin Ngantuk?
Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.
1. Menjaga kesehatan mata
Makan kangkung kaya akan vitamin A yang baik untuk menjaga kesehatan mata.
Sebab, vitamin A mampu melindungi kornea dan lapisan mata dari infeksi bakteri dan virus.
Vitamin ini juga bisa meningkatkan produksi cairan sehingga mata tidak kering.
2. Mengatasi seriawan
Ternyata, sayur kangkung sangat baik untuk kesehatan mulut. Jika mengalami seriawan, gusi berdarah atau masalah mulut lainnya.
Jika seseorang makan kangkung saat seriawan, maka sayuran ini tidak akan menimbulkan rasa sakit dan pedih, sehingga Anda bisa makan dengan nyaman dan juga tetap enak meskipun masih seriawan.
3. Antidiabetes
Mengonsumsi kangkung secara baik dan benar bisa mengembangkan resistensi terhadap diabetes yang didasari rasa setres oksidatif.
Tak hanya itu, kangkung juga merupakan salah satu obat yang bisa dikonsumsi penderita penyakit diabetes walau sedang dalam masa kehamilan.
4. Mengobati anemia
Untuk penderita anemia, selain mengonsumsi obat, Anda bisa makan kangkung.
Sayur ini memiliki kandungan zat besi juga baik untuk penderita anemia.
Karena zat besi merupakan mineral yang sangat penting dibutuhkan oleh tubuh terutama untuk meningkatkan sel darah merah untuk memproduksi hemoglobin.
5. Meningkatkan daya tahan tubuh
Radikal bebas disinyalir bertanggung jawab dalam pertumbuhan sel-sel kanker dan tumor serta bibit penyakit lainnya yang berbahaya.
Untuk membantu tubuh dalam melawan radikal bebas adalah dengan menggunakan vitamin C.
Sayur kangkung termasuk dalam jenis makanan yang mengandung vitamin C cukup tinggi.
Vitamin C ini dibutuhkan oleh tubuh dan dibuat menjadi antibodi alami bagi tubuh sehingga tubuh tidak mudah sakit.(genpi/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany Elisa