jpnn.com - Anda suka seafood? Makanan laut ini memang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia karena mudah diolah menjadi berbagai bentuk hidangan lezat.
Anda para penggemar udang, kepiting, kerang dan ikan pastinya selalu menyempatkan diri bersama keluarga dan sahabat untuk mencicipi restauran dan rumah makan seafood.
BACA JUGA: Untuk Kedua Kali, Indonesia Ikut Serta Dalam JISTE
Jika dikonsumsi secara rutin dan dalam porsi yang tidak berlebihan, sajian seafood bisa membawa banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.
Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman MSN, Rabu (19/12).
1. Pelindung Jantung
Manfaat bahwa konsumsi ikan secara teratur pada kesehatan jantung sangat konsisten dengan banyak penelitian yang mengarah pada pengurangan risiko serangan jantung dan strok. Sebagian besar dikaitkan dengan asam omega 3-lemak pada ikan yang menurunkan trigliserida, pembentukan plak lambat dan menurunkan tekanan darah.
Dan meskipun sangat ideal untuk memilih ikan yang tinggi omega-3, penelitian menunjukkan hanya makan ikan dua kali seminggu, terlepas dari kadar asam lemaknya, merupakan sumber protein tanpa lemak. Bagi banyak orang, ini berarti mengganti ikan sebagai pengganti daging sapi atau protein hewani lain yang lebih tinggi dalam lemak jenuh dan lemak jenuh adalah salah satu penyebab utama dalam perkembangan penyakit jantung.
2. Pengembangan Otak yang Tepat
Asupan DHA yang memadai, sejenis omega-3 yang ditemukan hampir secara eksklusif pada ikan, berhubungan dengan perkembangan otak dan mata yang tepat pada bayi. Sebuah studi 2016 di American Journal of Epidemiology menyarankan bahwa ibu dengan asupan ikan berlemak tinggi (sekitar 2 hingga 3 porsi per minggu) lebih mungkin memiliki anak dengan skor kognitif yang lebih tinggi, anak-anak juga memiliki risiko lebih rendah didiagnosis dengan autisme.
Kekurangan DHA selama kehamilan dan beberapa bulan pertama kehidupan juga terkait dengan kecerdasan yang lebih rendah dan penglihatan yang buruk. Sementara merkuri pada ikan adalah kekhawatiran yang sah, terutama selama kehamilan dan pada anak-anak, penelitian menunjukkan bahwa manfaat lebih besar daripada risiko yang ditunjukkan ketika mengikuti seleksi FDA dan EPA dan melayani pedoman ukuran.
3. Natural Mood Booster
Asupan asam lemak omega-3 yang lebih rendah telah dicatat pada mereka yang mengalami depresi dan kecemasan - sebuah asosiasi yang menarik. Namun, penelitian terbaru menunjukkan bahwa menambahkan omega-3, terutama bentuk EPA yang ditemukan hampir secara eksklusif pada ikan bisa mengatasi gejala yang terkait dengan depresi, termasuk depresi pascamelahirkan.
Satu studi bahkan menyarankan bahwa suplemen EPA memiliki efek yang setara dengan mengambil obat antidepresan. Menggunakan omega-3 sebagai satu-satunya pengobatan Anda untuk depresi adalah sedikit peregangan, tetapi tampaknya makan lebih banyak makanan yang kaya EPA mungkin bukan ide yang buruk untuk pencegahan atau sebagai bagian dari perawatan.
4. Grey Matter
Ingin meningkatkan memori? Makan beberapa ikan. Sebuah penelitian menemukan bahwa pemakan ikan biasa memiliki proporsi materi abu-abu yang lebih besar, bagian otak yang berkaitan dengan memori dan pengambilan keputusan dan mengonsumsi ikan secara teratur bisa membantu menjaga integritas otak dan berfungsi sesuai usia Anda.
Beberapa berspekulasi bahwa omega-3 dalam ikan memiliki efek perlindungan pada neuron otak, sementara yang lain berpikir manfaat mungkin karena peningkatan aliran darah di otak berkat perbaikan kardiovaskular dari omega-3. Bahkan, yang lebih menjanjikan adalah temuan yang menyarankan mengonsumsi ikan berlemak atau mengonsumsi suplemen minyak ikan bisa mencegah atau memperlambat perkembangan Alzheimer.
5. Risiko Autoimun
Bidang penelitian yang baru dan menjanjikan adalah efek dari konsumsi ikan terhadap penyakit autoimun seperti diabetes tipe 1 dan rheumatoid arthritis. Pusat manfaat potensial di sekitar fakta bahwa peradangan di dalam tubuh sering terlibat baik dalam pengembangan atau peningkatan kondisi autoimun dan DHA dan EPA terjadi memiliki efek anti-inflamasi dalam tubuh.
Hal ini menyebabkan beberapa orang menyarankan - dan bahkan mencoba - makan ikan secara teratur atau mengonsumsi suplemen minyak ikan untuk menenangkan gejala atau menghentikan perkembangan.(fny/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany